¡10 cosas que no sabes sobre el vino portugués

¡Una nueva fase de globalización y una potencial guerra de poder

1. Siempre me ha encantado el puerto. Especialmente puertos rojizos de 20 años. Dulce y audaz, complejo y delicioso. Pero ahora descubrí que los vinos secos se producen en Portugal, gracias a una reciente degustación comercial realizada por ViniPortugal. Los vinos son diversos e interesantes, y considerando la calidad, un buen negocio. Aquí hay 10 cosas que no debes saber sobre el vino portugués. [! 13848 => 1140 = 1!

2. ¿Cuál es la diferencia entre el oporto y el vino seco? Oporto es lo que se llama un vino fortificado, lo que significa que se ha reforzado agregando un espíritu de vino, como el brandy, durante el proceso de fermentación que convierte el jugo de uva en vino. El brandy detiene la fermentación en frío, antes de que todo el azúcar del jugo de uva se convierta en alcohol. Es por eso que los puertos son dulces y un vino de postre. Aunque se detiene la fermentación, el brandy aumenta el nivel de alcohol del puerto, y el resultado es un vino fortificado. Los vinos secos son fermentados secos y no son dulces. No se agrega alcohol de vino ni brandy. Se hacen como cualquier otro vino seco de California o España.

3. 3. El vino portugués es igual a valor, valor, valor. Hable acerca de la inversión por el dinero. Una ventaja de los vinos secos portugueses que pasan desapercibidos es que los precios son razonables. Blancos de menos de $ 10 y muchos rojos complejos de menos de $ 30. Teniendo en cuenta que los tintos, algo tánicos cuando son jóvenes, tienen una gran capacidad de envejecimiento, si te gusta dejar los vinos, busca variedades tintas portuguesas y mezclas.

4. 5. Vinho Verde es una región vinícola, no una variedad de uva. Este blanco es muy probablemente el único vino, además del oporto, del que quizás haya oído hablar. Vinho Verde se traduce como vino verde, y el vino tiene un ligero tinte verde amarillo pálido. Es ligero, crujiente, refrescante y bajo en alcohol (9% -10% abv). Es un vino mezclado, y por ley los enólogos pueden usar 47 variedades, aunque los más comunes son Arinto (Pederna), Loureiro, Alvarinho y Trajadura. Es posible que Vinho Verde también tenga un poco de vigilancia (efervescencia). ¡La mayoría de los vinos de Vinho Verde se venden por menos de $ 10

5. 7. Portugal es el undécimo mayor productor de vino del mundo. De acuerdo con ViniPortugal, en un país que tiene 575 millas de largo y 138 millas de ancho, se plantan 500,000 acres de vides. En comparación, Estados Unidos ocupa el cuarto lugar en la producción total de vino. Estados Unidos es el séptimo mercado de exportación más grande de Portugal

6. 9. Quinta en la etiqueta significa finca vinícola. Esto es similar a Bodega en España o Chateau o Domaine en Francia.