10 Recetas probadas y perfeccionadas para Rosh Hashaná

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1. Rosh Hashaná está a la vuelta de la esquina. Desde la sopa Matzo Ball hasta el pastel de manzana, estas recetas infalibles harán que su comida de Año Nuevo sea más significativa y deliciosa

2. 2. Pechuga de ternera estofada con cebolla

3. 3. Sopa de camote y zanahoria

4. 4. Peras al horno en jarabe de granada con especias

5. Las peras al horno siempre son muy atractivas, especialmente cuando se sirven en un magnífico jarabe de granada. Prepare este postre ligero con un día de anticipación y sirva con galletas de estilo italiano, como Biscotti de almendras, Biscotti de chocolate doble o galletas italianas de harina de maíz. ¡CONSIGA LA RECETA

6. 5. ¡Coles de Bruselas asadas con miel balsámica

7. Estas coles de Bruselas se tuestan en un horno de alta temperatura hasta que estén doradas y crujientes, luego se mezclan con un toque de vinagre balsámico y miel. Haga extra: ¡son tan adictivos como las papas fritas! ¡CONSIGA LA RECETA

8. 6. Crumble de avena, arándano y manzana

9. 7. Puré de coliflor con tomillo

10. Este puré de coliflor es cremoso y reconfortante, y resulta que tiene un sabor notable al puré de papas. También tiene el beneficio de ser más fácil de hacer, más saludable y bajo en carbohidratos. Pero no lo haga solo por esa razón: es delicioso por derecho propio. ¡CONSIGA LA RECETA

11. 8. Rugelach

12. Delicioso para comer y divertido de hacer, el rugelach son pasteles en miniatura en forma de media luna que se hacen pasar por galletas. Se hacen enrollando un triángulo de masa alrededor de un dulce relleno de fruta, nueces, chocolate o casi cualquier cosa que tu corazón desee. Si nunca los ha tenido o los ha hecho desde cero, definitivamente suba las mangas y pruebe esta versión clásica de nueces y pasas. Recién salidos del horno, son mantecosos, crujientes y escamosos, con un dulce aroma a canela que te tentará a comer todo el lote. ¡CONSIGA LA RECETA

13. 9. Pollo Marbella

14. El pollo Marbella es probablemente el plato más famoso que salga del amado Libro de cocina Silver Palate de Julie Rosso y la fallecida Sheila Lukins. Crecí comiendo este plato; de hecho, mi madre todavía lo hace en días festivos y ocasiones especiales. El pollo se marina en ajo y hierbas, y luego se hornea con vino, azúcar morena, ciruelas pasas, alcaparras y aceitunas verdes carnosas. ¡CONSIGA LA RECETA

15. 10. Pastel de manzana francés

16. No se puede tener Rosh Hashaná sin tarta de manzana. Este, hecho con trozos de manzanas dulces enclavado en un pastel de ron tierno y mantecoso, es mi favorito absoluto. ¡CONSIGA LA RECETA

17. Rosh Hashaná está a la vuelta de la esquina. Desde la sopa Matzo Ball hasta el pastel de manzana, estas recetas infalibles harán que su comida de Año Nuevo sea más significativa y deliciosa

18. 2. Pechuga de ternera estofada con cebolla