¡5 cosas que debe saber sobre los beneficios para la salud de las almejas

Minerales Vitaminas

1. Las almejas son sorprendentemente altas en hierro. Tan alto, de hecho, que los filetes de t-bone y el hígado de res no se comparan. Una porción de tres onzas de almejas cocidas, o alrededor de nueve almejas pequeñas, tiene aproximadamente 24 miligramos de hierro. Eso es más hierro de lo recomendado cada día para la mayoría de los adultos (la dosis diaria recomendada de hierro es de 18 miligramos por día para las mujeres premenopáusicas y ocho miligramos por día para los hombres adultos y las mujeres posmenopáusicas). Algunas personas, especialmente las mujeres, tienen dificultades para obtener suficiente hierro todos los días, lo que resulta en anemia si no se trata. Si sufre de hierro bajo, comer almejas ocasionalmente ayudará a mantener sus reservas de hierro. Por otro lado, algunas personas absorben demasiado hierro o obtienen demasiado hierro de los alimentos que comen. Para estas personas, comer almejas a menudo puede ser un problema. Los minerales en las almejas no se detienen con el hierro. Las almejas también son una buena fuente de fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y selenio.