¡5 cosas que debe saber sobre los beneficios para la salud de las cebollas
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Las cebollas son un alimento básico en cualquier cocina bien surtida. Servidos crudos, agregan un bocado crujiente a las ensaladas y hamburguesas, y cuando se cocinan agregan un sabor picante y ligeramente picante que complementa casi cualquier plato salado: ¡incluso se pueden caramelizar a dulzura! Las cebollas son miembros de la familia de plantas allium, que también incluye ajo, puerros y cebollino. Hay una gran variedad de cebollas disponibles, y cada una tiene sabores y usos ligeramente diferentes en la cocina. Las cebollas amarillas son tu cebolla básica de todos los días; Se mantienen bien y son muy versátiles. Las cebollas blancas tienen un sabor muy fuerte y robusto, y las cebollas rojas son más suaves y ligeramente dulces. Los chalotes son una variedad más pequeña de cebolla con un sabor delicado y gourmet. Las cebollas de primavera, también conocidas como cebollas verdes o cebolletas, son muy suaves y se sirven crudas como aderezo o guarnición.