¡5 cosas que debe saber sobre los beneficios para la salud de las cebollas

Nutrientes adicionales

1. Las cebollas son un alimento básico en cualquier cocina bien surtida. Servidos crudos, agregan un bocado crujiente a las ensaladas y hamburguesas, y cuando se cocinan agregan un sabor picante y ligeramente picante que complementa casi cualquier plato salado: ¡incluso se pueden caramelizar a dulzura! Las cebollas son miembros de la familia de plantas allium, que también incluye ajo, puerros y cebollino. Hay una gran variedad de cebollas disponibles, y cada una tiene sabores y usos ligeramente diferentes en la cocina. Las cebollas amarillas son tu cebolla básica de todos los días; Se mantienen bien y son muy versátiles. Las cebollas blancas tienen un sabor muy fuerte y robusto, y las cebollas rojas son más suaves y ligeramente dulces. Los chalotes son una variedad más pequeña de cebolla con un sabor delicado y gourmet. Las cebollas de primavera, también conocidas como cebollas verdes o cebolletas, son muy suaves y se sirven crudas como aderezo o guarnición.