¡5 formas locas de usar Kale

¿Hay esperanza para los intelectuales?

1. Aquí, uno de los ganadores súper talentosos de los Premios de Alimentos Digitales de FW, Matt Armendariz de Matt Bites, reflexiona sobre nuestra obsesión nacional con la col rizada y comparte algunas de las formas más inusuales de escabullirse superalimento en alimentos cotidianos.

2. Granos antiguos. Fermentación. Kimchi lo que sea. Si bien algunos ingredientes y técnicas entran y salen del espíritu culinario, un superalimento en particular no muestra signos de regresar a la parte posterior del cajón de verduras. Kale está aquí para quedarse; se sirve en casi todos los tipos de restaurantes imaginables, desde lugares de la granja a la mesa y camiones de tacos, y los cocineros en casa pueden buscar en blogs y libros como 50 Shades of Kale para inspirarse a diario. Ahora que ha sido masajeado, picado, exprimido, horneado y tempurado, los trucos de recetas comunes como el intercambio de col rizada por col rizada y hojas de mostaza comienzan a sentirse aficionados. Es por eso que la próxima ola de experimentación de col rizada se dirige a un territorio más inusual. ¡Esto es lo que hemos encontrado en los bordes exteriores del universo de col rizada

3. Crema de col rizada. Aparentemente, la col rizada es una gran máscara facial y astringente, así como un exfoliante corporal, ¡para esos raros momentos en los que has alcanzado tu ingesta máxima de col rizada y solo necesitas extenderla por ti mismo!

4. Recetas deliciosas de col rizada

5. Cócteles de jardín a vidrio

6. Recetas fantásticas para los verdes

7. Foto cortesía de The Wayland

8. Aquí, uno de los ganadores súper talentosos de los Premios de Alimentos Digitales de FW, Matt Armendariz de Matt Bites, reflexiona sobre nuestra obsesión nacional con la col rizada y comparte algunas de las formas más inusuales de escabullirse superalimento en alimentos cotidianos.

9. Granos antiguos. Fermentación. Kimchi lo que sea. Si bien algunos ingredientes y técnicas entran y salen del espíritu culinario, un superalimento en particular no muestra signos de regresar a la parte posterior del cajón de verduras. Kale está aquí para quedarse; se sirve en casi todos los tipos de restaurantes imaginables, desde lugares de la granja a la mesa y camiones de tacos, y los cocineros en casa pueden buscar en blogs y libros como 50 Shades of Kale para inspirarse a diario. Ahora que ha sido masajeado, picado, exprimido, horneado y tempurado, los trucos de recetas comunes como el intercambio de col rizada por col rizada y hojas de mostaza comienzan a sentirse aficionados. Es por eso que la próxima ola de experimentación de col rizada se dirige a un territorio más inusual. ¡Esto es lo que hemos encontrado en los bordes exteriores del universo de col rizada