6 postres dulces y satisfactorios sin azúcar

Trabajos citados

1. Por Katie Arnold-Ratliff; Recetas creadas por Joanne Chang

2. Es dulce y relajante, delicioso y delicioso: cosas de cumpleaños y días festivos, un portal a la nostalgia instantánea, una forma perfectamente encantadora de (ocasionalmente) sonar a las 3 p.m. o completar una comida de celebración. ¡Y algunos de los mejores ejemplos que hemos probado recientemente no contienen una mota de azúcar blanca

3. Intrigados, le pedimos a Chang que preparara algunos postres sin usar azúcar blanco; ella respondió con una tarta de manzana y nuez que obtiene su sabor crujiente del jarabe de arce, un budín de pan de plátano iluminado con miel, un granizado cítrico meloso con jugo de manzana. Ella nos cautivó con galletas de pistacho de limón delicadamente migajas hechas con néctar de agave, un derivado dulce de la planta latinoamericana que nos da tequila, que Chang dice "tiene un ligero sabor a caramelo, es un poco más profundo que el azúcar puro". Ella se ganó nuestros corazones con un caramelo de crema de ensueño enriquecido con jarabe de arce (que se reduce hasta que esté altamente concentrado y caramelizado, no se requiere termómetro de caramelo). ¡Y luego Chang nos dejó boquiabiertos con una tarta de crema de chocolate con trufa, explicando que debido a que el chocolate ya está endulzado, puede usarse para crear un postre decadente sin azúcar adicional

4. Por Katie Arnold-Ratliff; Recetas creadas por Joanne Chang

5. Es dulce y relajante, delicioso y delicioso: cosas de cumpleaños y días festivos, un portal a la nostalgia instantánea, una forma perfectamente encantadora de (ocasionalmente) sonar a las 3 p.m. o completar una comida de celebración. ¡Y algunos de los mejores ejemplos que hemos probado recientemente no contienen una mota de azúcar blanca

6. Intrigados, le pedimos a Chang que preparara algunos postres sin usar azúcar blanco; ella respondió con una tarta de manzana y nuez que obtiene su sabor crujiente del jarabe de arce, un budín de pan de plátano iluminado con miel, un granizado cítrico meloso con jugo de manzana. Ella nos cautivó con galletas de pistacho de limón delicadamente migajas hechas con néctar de agave, un derivado dulce de la planta latinoamericana que nos da tequila, que Chang dice "tiene un ligero sabor a caramelo, es un poco más profundo que el azúcar puro". Ella se ganó nuestros corazones con un caramelo de crema de ensueño enriquecido con jarabe de arce (que se reduce hasta que esté altamente concentrado y caramelizado, no se requiere termómetro de caramelo). ¡Y luego Chang nos dejó boquiabiertos con una tarta de crema de chocolate con trufa, explicando que debido a que el chocolate ya está endulzado, puede usarse para crear un postre decadente sin azúcar adicional