Arroz Basmati Con Lomo De Cerdo En Salsa De Coco

Name: Arroz Basmati Con Lomo De Cerdo En Salsa De Coco
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g arroz basmati extra fragante; 270 g lomo de cerdo; 2 el aceite de cacahuete; 1 el curry en polvo; 400 g trozos de piña fresca escala; 200 ml leche de coco; 1 pepino; 7,5 g menta fresca y fresca; 150 g mezcla de rábanos vegetales crudos; 2 el salsa de chile dulce

Solomillo De Cerdo En Salsa De Coco Con Rábano, Trozos De Piña Fresca Y Arroz Basmati Extra Fragante.

Ingredientes

Preparación

Hervir el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, corte el lomo de cerdo en cubos de 2 cm. Calentar el aceite en una sartén y freír el solomillo de cerdo con el curry en polvo durante 2 minutos a fuego medio.
Mientras tanto, reducir a la mitad las piezas de piña.
Agregue la leche de coco y la piña y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Si es necesario, sazone con sal.
Mientras tanto, cortar el pepino en cubos de 1 cm. Cortar finamente la menta fresca y mezclarla con la mezcla de rábano de verduras crudas y salsa de chili a través del pepino.
Divida el arroz, la ensalada de verduras crudas y el solomillo de cerdo con la salsa sobre los platos.