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Carolina cerdo giro
 
 
8 PorcionesPT30M30 min

Carolina cerdo giro


Este es un aperitivo perfecto para una pequeña reunión familiar.

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Preparación

  1. Precaliente una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.
  2. Mientras se calienta la parrilla, rebane el filete de cerdo en tiras planas similares al tocino. Enrolle las tiras de tocino dentro de las tiras de solomillo de cerdo y asegúrelas con palillos de dientes humedecidos. Sazone con sal y pimienta.
  3. Asa los rollos durante aproximadamente 10 minutos por un lado, luego voltéalos. Salsa un poco de salsa de barbacoa sobre ellos y cocina por otros 10 minutos. Retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante 2 minutos antes de servir.


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