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Malou
Carolina cerdo giro
Este es un aperitivo perfecto para una pequeña reunión familiar.
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Ingredientes
Preparación
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Precaliente una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.
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Mientras se calienta la parrilla, rebane el filete de cerdo en tiras planas similares al tocino. Enrolle las tiras de tocino dentro de las tiras de solomillo de cerdo y asegúrelas con palillos de dientes humedecidos. Sazone con sal y pimienta.
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Asa los rollos durante aproximadamente 10 minutos por un lado, luego voltéalos. Salsa un poco de salsa de barbacoa sobre ellos y cocina por otros 10 minutos. Retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante 2 minutos antes de servir.
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