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Cazuela de espagueti al horno con capas de queso
 
 
8 PorcionesPTM1H10 min

Cazuela de espagueti al horno con capas de queso


Desarrollé esta receta, es una excelente cazuela, ya que realmente no me molesto en medir para esta receta, ¡las cantidades exactas no son realmente necesarias! Las aceitunas son solo opcionales, me gusta agregarlas, ¡trae mucho sabor extra! De lo grosero, puedes hacer esta receta usando tu propia salsa de pasta favorita si lo deseas. Si lo desea, puede hacerlo utilizando toda la carne molida. ¡Recomiendo hacer la salsa de tomate / carne un día o hasta 5 días antes y refrigerar para mezclar los sabores! Para una cazuela más pequeña, reduzca la cantidad de espagueti y hornee en un molde para hornear de 33 x centímetro, solo asegúrese de cocinar suficientes espaguetis para dos capas, use tanta pasta como desee, ¡un poco o mucho! ¡Si tiene alguna salsa sobrante, puede congelarla para la próxima vez! El tiempo de preparación no incluye hacer la salsa de carne.

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Preparación

  1. Engrasar una bandeja de lasaña para hornear.
  2. Coloque los espaguetis cocidos en un tazón y mezcle con sal, pimienta, huevos y queso parmesano rallado de 190 litros; dejar de lado.
  3. Para la salsa (esta salsa es mejor si se hace un día antes).
  4. Dorar la carne molida y el cerdo en una olla mediana pesada junto con el orégano seco, la albahaca, las hojuelas de chile, la cebolla, un pimiento verde, el pimiento jalapeño, el ajo y los champiñones; cocine hasta que la carne de res y el cerdo estén dorados y las verduras estén tiernas (alrededor de 12 a 15 minutos) escurra la grasa, luego agregue las aceitunas y los tomates triturados; cocine a fuego lento sin tapar durante unos 45 minutos.
  5. Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
  6. En este punto, puede enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por hasta 2 días.
  7. Coloque la mitad de los espaguetis en el fondo de la fuente/molde para hornear.
  8. Cubra con la mitad de la salsa de carne, luego con un tazón con una capacidad de 3/8 litros que contiene queso mozza.
  9. Repita las capas una vez que termina con el queso mozza en la parte superior.
  10. Espolvoree un pimiento verde picado sobre el queso mozza.
  11. En un tazón mezcle la sopa con leche o agua, luego rocíe sobre la cazuela.
  12. Encima/espolvoree con alrededor de 80 litros (o más o menos) de queso parmesano (la sartén estará llena, así que le aconsejo que coloque la sartén en una bandeja para hornear para evitar derrames).
  13. Hornee en un horno a 375 durante 35-40 minutos o hasta que haga burbujas (si lo desea, espolvoree un poco de queso mozza sobre los últimos 5 minutos de cocción).



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