Ensalada de papa verde salsa

Name: ensalada de papa verde salsa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de papa nueva para bebé, lavada a la mitad, con la piel puesta; Un tazón con una capacidad de 1/4 litro que contiene mayonesa de huevo entero.; 2 cucharadas de pepinillos picados picados; Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene hojas de albahaca picadas.; Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene perejil picado.; 1 limón, cáscara rallada y zumo.; 2 cucharadas de alcaparras; 2 cucharadas de pepinillos picados picados; 0.5 cebolla roja, finamente picada; 1 diente de ajo machacado

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Ingredientes

1 kg de papa nueva para bebé, lavada a la mitad, con la piel puesta
Un tazón con una capacidad de
1/4 litro que contiene mayonesa de huevo entero.
2 cucharadas de pepinillos picados picados
Una taza con una capacidad de
60 ml que contiene hojas de albahaca picadas.
Una taza con una capacidad de
60 ml que contiene perejil picado.

1 limón, cáscara rallada y zumo.
2 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de pepinillos picados picados
0.5 cebolla roja, finamente picada
1 diente de ajo machacado

Preparación

Cocine las papas en una cacerola grande con agua hirviendo, durante 12 a 15 minutos, hasta que estén tiernas. Escurra bien y luego transfiera a un tazón para servir.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los ingredientes restantes y sazone al gusto.
Agregue la mitad de la mezcla de mayonesa a las papas tibias y deje enfriar.
Cuando esté listo para servir, agregue la mezcla restante y mezcle para cubrir.