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Filetes de champiñones
Cuando mi esposo se jubiló, vendimos nuestra casa y viajamos por el país durante 10 años en nuestro remolque de la casa. Fue maravilloso conocer gente de todas partes. Probamos comidas que nunca comimos antes e intercambiamos recetas. Este plato principal sabroso y sabroso de un viaje amigo se ha convertido en uno de nuestros favoritos. Es fácil prepararse para cualquier número de personas.-Marie Ritchie, Apple Valley, California
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Ingredientes
Preparación
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En una bolsa de plástico con cierre grande, combine la harina, la sal y la pimienta. Agregue la carne de res, una pieza a la vez, y agite para cubrir.
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En una sartén grande, dore el filete a fuego medio, en 1 cucharada de mantequilla hasta que la carne no esté rosada. Retire los filetes a un plato de servir; esparcir cada uno con 1/2 cucharadita de mostaza. Vierta 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire sobre cada uno; mantener caliente
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En la misma sartén, saltee los champiñones y la cebolla en la mantequilla restante hasta que estén tiernas. Agregue el perejil y la salsa Worcestershire restante. Vuelva a poner los filetes en la sartén; Tape y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que la carne esté tierna.
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