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Pinchos de pollo
Esta colorida receta kabob de Elaine Anderson de Aliquippa, Pensilvania es suficiente para dos. "Es una manera deliciosa y fácil de servir las verduras de nuestro jardín", dice Elaine.
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Ingredientes
Preparación
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En una bolsa de plástico con cierre grande, combine los primeros cinco ingredientes; agregar el pollo. Sellar la bolsa y voltear para cubrir Refrigere por 2 horas, girando ocasionalmente.
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Escurra y deseche la marinada. En dos brochetas de metal o de madera empapadas, enhebre alternativamente el pollo, los tomates y el pimiento verde. Ase a fuego medio, cubierto, a fuego medio durante 5 a 7 minutos de cada lado o hasta que los jugos salgan claros.
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