Pote italiano

En un horno holandés cubierto con aceite en aerosol para cocinar, asar por todos lados; escurrir. Combinar el agua, el ajo y los condimentos; Vierta sobre el asado. Deje hervir. Reduzca el calor; cubra y cocine a fuego lento durante 2.75 a 3.25 horas o hasta que la carne esté tierna

Deseche las hojas de laurel. Retire el asado a un plato para servir; déjelo reposar por 10 minutos. Mientras tanto, para la salsa, vierta las gotas de la sartén y afloje los trozos dorados en una taza de medir; descremada y deseche la grasa. Transfiera a una cacerola pequeña. Combine la maicena y el agua fría hasta que esté suave; gradualmente agitar en gotas. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Servir con salsa.