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Salsa de tomate al horno
 
 
4 PorcionesPT
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M
30 min

Salsa de tomate al horno


Esta receta es de un blog de cocina. (La introducción es suya). Es difícil imaginar un plato más mundano que la pasta con salsa de tomate al horno, y sin embargo, esta pasta extremadamente simple es un gran avance, no como cualquier otra que haya comido. Y tan bueno que lo harás una y otra vez. La salsa está hecha de tomates cherry asados, muy maduros. Estos diminutos tomates de gran sabor se cubren luego con una mezcla de pan de queso y ajo y se ponen en el horno. Justo antes de servir, se rasgan algunas hojas de albahaca en el asado. Mezcla de tomate y esa es su salsa, justo en el plato del horno: agregue un poco de sacacorchos o pasta de mariposa y cene. La autora italiana del libro de cocina Nancy Harmon Jenkins señala que el único truco de este plato es utilizar tomates cherry muy maduros, que son fáciles de encontrar durante todo el año. Si no están disponibles, use tomates rojos maduros y quíntelos. De las mejores recetas americanas vía

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Preparación

  1. Precaliente el horno a 1016 y engrase una fuente de vidrio para hornear de 33x23 centímetros con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  2. Coloque los tomates cortados hacia arriba en el plato.
  3. En un tazón pequeño, combine el pan rallado, los quesos, el ajo y mezcle con un tenedor para mezclar bien.
  4. Espolvoree la mezcla de migas de pan sobre los tomates, asegurándose de que cada lado cortado esté bien cubierto con la mezcla de migas.
  5. Espolvoree con la venta y la pimienta y luego la última cucharada de aceite de oliva.
  6. Hornee hasta que los tomates estén bien cocidos y empiecen a dorarse en la parte superior, aproximadamente 20 minutos.
  7. Servir sobre su pasta favorita.



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