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Wontons fritos griegos
 
 
50 PorcionesPT42M42 min

Wontons fritos griegos


Wontons rellenos de queso feta y pollo y salsa griega.

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Preparación

  1. Coloque las pechugas de pollo en una olla; cúbralo con agua de 2,5 centímetros. Deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 10 a 14 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 70 grados (74 C).
  2. Escurra el pollo y deje enfriar hasta que se manipule fácilmente, de 5 a 10 minutos. Cortar en cubos pequeños.
  3. Coloque los cubos de pollo en una licuadora; Mezclar hasta que sea fácil de sacar con una cucharada.
  4. Coloque las envolturas de wonton sobre una superficie plana de trabajo. Pique 1 cucharadita de salsa tzatziki sobre el centro de cada envoltura. Cubra con 1 cucharadita de pollo y 1 cucharadita de queso feta. Doble y selle los bordes.
  5. Bate el huevo y el agua juntos en un tazón pequeño. Pásalo por encima de los wontons.
  6. Caliente el aceite en una sartén profunda o en una cacerola grande a 170 grados (175 C). Freír los wontons en lotes hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos por lote. Escurrir sobre toallas de papel.


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