Beneficios del ajo y el agua

Seguridad de la marinada

1. Los primeros usos del ajo silvestre no cultivado se encuentran dispersos en las historias de los pueblos antiguos del valle del Indo, las regiones egipcia y mediterránea. Reconocido como afrodisíaco por algunos y falso paso picante por otros, el ajo silvestre se abrió paso constantemente en el folklore de muchos países antes de llegar a su estado actual solo cultivado. Para aumentar los beneficios del ajo, permita que las piezas picadas o trituradas se asienten antes de usar. Luego se puede agregar ajo a 8 onzas de agua para crear un enjuague oral potente o una marinada saludable en platos culinarios.

Salud cardiovascular

1. La investigación realizada en la Universidad Liverpool John Moores ha encontrado que el ajo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares al reducir el colesterol, la hipertensión y la presión arterial alta. Los investigadores creen que el mayor atributo del ajo radica en su capacidad para detener la coagulación de la sangre y los bloqueos de los vasos sanguíneos que se producen por el estrés oxidativo a través de un aumento de la actividad antioxidante. El rico repertorio de ajo que contiene compuestos que contienen azufre y una gran cantidad de vitamina C también ayuda a mantener la presión sanguínea y a curar tejidos y células dañadas por los radicales libres.

1. Un estudio realizado por la Universidad Nacional Chungbuk en Corea descubrió que el ajo tiene propiedades antiinflamatorias y antiartríticas. Según los investigadores, el ajo contiene tiacremonona, un compuesto de azufre que inhibe la activación inflamatoria. El papel de la inflamación en el mantenimiento del peso fue abordado por investigadores del INSERM U872 que creían que la obesidad dependía de la inflamación de bajo grado para la supervivencia. El estudio combinó células grasas extraídas con azufres de vinilditiina que se encuentran en el ajo y descubrió que el azufre evitaba que la inflamación que necesitaban las células grasas se expandiera. [! 38960 => 1130 = 4!

1. El uso de ajo como tratamiento antibacteriano para patógenos orales fue investigado recientemente en la Universidad de Sheffield en el Reino Unido. El estudio encontró que el ajo inhibe el crecimiento y mata a la mayoría de los estreptococos y organismos de P. gingivalis utilizando un extracto de ajo al 57 por ciento. Las pruebas que involucran el uso de ajo en la lucha contra el virus del herpes han revelado que el ajo inhibe la replicación de la síntesis de genes de células infectadas, según una investigación publicada en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.