¡Comer más pescado durante el embarazo beneficia el desarrollo infantil

Científicos estadounidenses y británicos han demostrado que los niños cuyas madres comían pescado varias veces a la semana mientras estaban embarazadas tenían más probabilidades de obtener puntuaciones más altas en las pruebas de capacidad mental y social. El estudio se publica en The Lancet. Los científicos enviaron cuestionarios periódicamente a 11.875 mujeres embarazadas en Bristol, Inglaterra, que formaban parte del Estudio longitudinal Avon de padres e hijos (ALSPAC) y cuyos bebés debían nacer entre abril de 1991 y diciembre de 1992. A las madres se les hicieron preguntas sobre su dieta durante el embarazo y sobre el desarrollo mental y social de sus hijos hasta la edad de 8 años. Los investigadores señalaron que "los hijos de madres que comieron pequeñas cantidades de mariscos tenían más probabilidades de tener resultados de desarrollo neurológico subóptimo que los hijos de madres que comieron más mariscos". Mediante el uso de análisis de regresión logística multivariable, los investigadores compararon las puntuaciones cognitivas, conductuales y de desarrollo de los niños con el consumo de mariscos de sus madres durante el embarazo. El consumo de alimentos marinos de las madres se dividió en tres categorías: no consumieron mariscos, consumieron algunos mariscos (hasta 340 g por semana) y consumieron más de 340 g por semana. El análisis tuvo en cuenta y eliminó otros 28 factores o factores de confusión que podrían haber tenido un impacto, como la desventaja social y los hábitos alimenticios. Los resultados mostraron que cuando las madres habían consumido menos de 340 ga semana, esto estaba relacionado con una probabilidad significativamente mayor de que sus hijos estuvieran en el 25 por ciento inferior del cociente de inteligencia verbal (CI) a la edad de 8 años, y que tuvieran "subóptimo rendimiento "en pruebas de desarrollo y comportamiento social. Esto fue en comparación con los niños cuyas madres comieron más de 340 g de mariscos a la semana. El estudio fue dirigido por el Dr. Joseph Hibbeln del Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo de EE. UU. Dijo que "para el desarrollo del bebé, a un nivel de 12 onzas (340 g) a la semana durante el embarazo, los efectos beneficiosos de los nutrientes en los peces superan con creces el riesgo". 340 g por semana (aproximadamente 12 onzas, equivalentes a tres porciones) es la mayor cantidad de mariscos que se recomienda que una mujer embarazada coma en los EE. UU. Debido a los riesgos asociados con elementos tóxicos como el mercurio. Este es el consejo de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Administración de Protección Ambiental (EPA). La EPA y la FDA conocen el estudio y dicen que no tienen planes de cambiar sus consejos en esta etapa. Los investigadores dijeron que tenían problemas para encontrar un gran grupo de mujeres estadounidenses que comían pescado varias veces a la semana, por eso utilizaron la cohorte inglesa. Si bien el estudio no analizó la razón por la cual el consumo de pescado materno podría conferir ventajas al desarrollo del niño, los investigadores especularon que podría deberse a los altos niveles de ácidos grasos omega-3 en los mariscos. Estos ácidos grasos de cadena larga se consideran esenciales para el desarrollo neurológico en el embarazo y la primera infancia. Los ácidos grasos Omega-3 también están presentes en otros alimentos, como semillas de cáñamo, semillas de chía, semillas de lino, nueces, kiwi y huevos de pollos cuya dieta incluye verduras e insectos. "Consumo materno de mariscos en el embarazo y resultados del neurodesarrollo en la infancia (estudio ALSPAC): un estudio de cohorte observacional". Joseph R Hibbeln, John M Davis, Colin Steer, Pauline Emmett, Imogen Rogers, Cathy Williams y Jean Golding. The Lancet 2007; 369: 578-585 DOI: 10.1016 / S0140-6736 (07) 60277-3 Haga clic aquí para obtener el texto completo del artículo. Haga clic aquí para obtener más información sobre la dieta durante el embarazo (Food Standards Agency, Reino Unido). Escrito por: Catharine Paddock Escritor: Noticias médicas hoy
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