¡Cómo comer bajo en carbohidratos como vegetariano o vegano

¡El resultado final

1. Reducir el consumo de carbohidratos no es muy complicado.

2. Simplemente reemplace los azúcares y almidones en su dieta con verduras, carne, pescado, huevos, nueces y grasas.

3. Parece bastante sencillo, a menos que no comas carne.

4. Las dietas bajas en carbohidratos convencionales dependen en gran medida de la carne, lo que las hace inadecuadas para vegetarianos.

5. Sin embargo, este no tiene por qué ser el caso.

6. Todos pueden seguir una dieta baja en carbohidratos, incluso vegetarianos y veganos.

7. Este artículo le muestra cómo hacerlo.

¿Por qué Low-Carb?

1. En los últimos 12 años, al menos 23 estudios han demostrado que las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudarlo a perder peso (sin contar calorías).

2. Una de las razones principales es que estas dietas pueden reducir significativamente el apetito, haciéndote comer menos calorías sin tener que tratar conscientemente de comer menos (1, 2).

3. Las dietas bajas en carbohidratos también mejoran la salud de otras maneras.

4. Son muy efectivos para reducir la grasa dañina del vientre y tienden a reducir los triglicéridos y elevar el colesterol HDL (el "bueno") significativamente. También tienden a bajar la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre (3, 4, 5, 6, 7).

5. Aunque las dietas bajas en carbohidratos no son necesarias para todos, pueden tener importantes beneficios para la salud de las personas con obesidad, síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y ciertos trastornos neurológicos.

6. Una dieta vegana baja en carbohidratos también puede ser muy saludable. Los estudios sobre eco-atkins (vegano, el 26% de las calorías como carbohidratos) han demostrado que una dieta así es mucho más saludable que una dieta baja en grasas, así como una dieta vegetariana baja en grasas (8, 9).

1. Hay varios tipos diferentes de vegetarianos. Ninguno de ellos come carne o pescado.

2. Los dos tipos más comunes son vegetarianos y veganos lacto-ovo.

3. Los vegetarianos lacto-ovo (o simplemente "vegetarianos") comen productos lácteos y huevos, ¡pero los veganos no comen ningún alimento derivado de animales!

¡Los productos lácteos y los huevos son bajos en carbohidratos

1. Los huevos y los productos lácteos, sin azúcar agregada, son bajos en carbohidratos, pero altos en proteínas y grasas. ¡Para los vegetarianos (no veganos), son perfectos para una dieta baja en carbohidratos

1. En realidad, existe una gran variedad de alimentos bajos en carbohidratos de las plantas.

2. Muchos de estos alimentos también son ricos en proteínas y grasas.

¿Cuántos carbohidratos debes comer?

1. No existe una definición fija de lo que significa "bajo en carbohidratos".

2. Los vegetarianos podrían entrar fácilmente en el rango más bajo, pero tal dieta no sería práctica para los veganos. El rango de 100-150 gramos sería más adecuado para veganos.

3. Se recomienda usar un rastreador de nutrición (como Cron-o-meter) durante al menos unos días / semanas mientras ajusta su consumo de carbohidratos y se asegura de obtener suficiente proteína y gordo.

¡Un menú de muestra para una dieta vegetariana baja en carbohidratos

1. Este es un menú de muestra de una semana para una dieta vegetariana (no vegana) baja en carbohidratos.

2. Puede adaptar esto según sus propias necesidades y preferencias.

3. ¡Puedes encontrar numerosas deliciosas recetas veganas bajas en carbohidratos en este sitio!

4. Además, hay una gran cantidad de recetas gratuitas disponibles en Internet. ¡Intenta escribir "recetas vegetarianas bajas en carbohidratos" o "recetas veganas bajas en carbohidratos" en Google

Mensaje para llevar a casa

1. Hay muchos alimentos vegetales deliciosos que son bajos en carbohidratos, pero altos en grasas y proteínas.

2. ¡Claramente, no necesitas ser un carnívoro para cosechar los beneficios de comer bajo en carbohidratos

3. Hay muchos alimentos vegetales deliciosos que son bajos en carbohidratos, pero altos en grasas y proteínas.

4. ¡Claramente, no necesitas ser un carnívoro para cosechar los beneficios de comer bajo en carbohidratos