Crepes a la normanda

Ponga la harina en un tazón para mezclar y haga un pozo en la harina. Vierta la leche mientras revuelve y mezcle hasta que quede suave. Agregue los huevos uno por uno, azúcar de vainilla, una pizca de sal y finalmente la mantequilla derretida. Deje reposar al bateador por 20 minutos.

Pelar las manzanas, quitar los núcleos y cortar las manzanas en rodajas muy finas.

Caliente el molde para panqueques de Tefal y agregue una cucharada de aceite o mantequilla. Vierta una cucharada de batido en la sartén, gírelo de manera que la mezcla esté bien distribuida sobre el fondo de la sartén. Divida las rebanadas de manzana y espolvoree con un poco de azúcar moreno. Dejar cocer hasta que la manzana se ablande.

Luego vierta un poco de masa, para que se cubra la manzana. Freír la crepa hasta que la parte superior comience a secarse, voltearla y hornear hasta que la crepe esté dorada. Espolvoree una cuchara sobre ella, mantenga la cacerola inclinada de modo que se queme (o mantenga una cerilla encendida). Deje que se queme y sirva inmediatamente con crema batida. Haz las otras crêpes también.