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Entonces, ¿qué demonios son alcaparras, de todos modos?

30 recetas de olla de cocción lenta que se hacen totalmente desde cero

  1. Las alcaparras, esas cosas verde oscuro saladas y del tamaño de un guisante, son uno de esos ingredientes que ves mucho pero que quizás no entiendas completamente. Son comunes en muchas cocinas: los encontrará en platos mediterráneos como la piccata de pollo o el spaghetti puttanesca, y en platos franceses como la ensalada Nicoise. Prestan un toque salado, picante y vinagre a las recetas. Pero, ¿sabes qué son realmente las alcaparras y de dónde provienen?

  2. A veces las alcaparras pueden madurar hasta convertirse en una fruta del tamaño de una aceituna. Estos se venden como bayas de alcaparra y se salan para ser comidos como encurtidos o aceitunas. Es común verlos incluidos en un plato antipasti

  3. Las alcaparras, esas cosas verde oscuro saladas y del tamaño de un guisante, son uno de esos ingredientes que ves mucho pero que quizás no entiendas completamente. Son comunes en muchas cocinas: los encontrará en platos mediterráneos como la piccata de pollo o el spaghetti puttanesca, y en platos franceses como la ensalada Nicoise. Prestan un toque salado, picante y vinagre a las recetas. Pero, ¿sabes qué son realmente las alcaparras y de dónde provienen?

  4. A veces las alcaparras pueden madurar hasta convertirse en una fruta del tamaño de una aceituna. Estos se venden como bayas de alcaparra y se salan para ser comidos como encurtidos o aceitunas. Es común verlos incluidos en un plato antipasti



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