Entonces, ¿qué demonios son alcaparras, de todos modos?

30 recetas de olla de cocción lenta que se hacen totalmente desde cero

1. Las alcaparras, esas cosas verde oscuro saladas y del tamaño de un guisante, son uno de esos ingredientes que ves mucho pero que quizás no entiendas completamente. Son comunes en muchas cocinas: los encontrará en platos mediterráneos como la piccata de pollo o el spaghetti puttanesca, y en platos franceses como la ensalada Nicoise. Prestan un toque salado, picante y vinagre a las recetas. Pero, ¿sabes qué son realmente las alcaparras y de dónde provienen?

2. A veces las alcaparras pueden madurar hasta convertirse en una fruta del tamaño de una aceituna. Estos se venden como bayas de alcaparra y se salan para ser comidos como encurtidos o aceitunas. Es común verlos incluidos en un plato antipasti

3. Las alcaparras, esas cosas verde oscuro saladas y del tamaño de un guisante, son uno de esos ingredientes que ves mucho pero que quizás no entiendas completamente. Son comunes en muchas cocinas: los encontrará en platos mediterráneos como la piccata de pollo o el spaghetti puttanesca, y en platos franceses como la ensalada Nicoise. Prestan un toque salado, picante y vinagre a las recetas. Pero, ¿sabes qué son realmente las alcaparras y de dónde provienen?

4. A veces las alcaparras pueden madurar hasta convertirse en una fruta del tamaño de una aceituna. Estos se venden como bayas de alcaparra y se salan para ser comidos como encurtidos o aceitunas. Es común verlos incluidos en un plato antipasti