¿Hay quesos que un vegano pueda comer?

Cordero asado

1. Un vegano se abstiene de consumir productos de origen animal. Es un error común pensar que hay pocas opciones alimenticias para los veganos; De hecho, lo opuesto es verdad. Los veganos tienen una gran variedad de sabores disponibles para satisfacer sus paladares. Aunque el verdadero queso no está en el menú para veganos porque está hecho de leche, ¡hay muchos quesos hechos sin ingredientes de origen animal!

1. Los quesos de soya se encuentran entre los quesos veganos más populares. El queso de soya está hecho de leche de soja en lugar de leche de vaca. Los sabores como el cheddar, el pepper jack, el gouda, la mozzarella y el parmesano están ampliamente disponibles. Al igual que el queso normal, el queso de soya se puede comprar en bloques, rebanado, rallado y en forma de queso. La mayoría de los quesos de soya se derriten bien y son bajos en grasas y calorías. No contienen colesterol y son una buena fuente de proteína de soja. Verifique los ingredientes cuidadosamente, ya que algunos quesos de soya están hechos con caseína, un tipo de proteína de leche.

Queso de arroz

1. El ingrediente principal en el queso de arroz es una combinación de agua y harina de arroz, o base de arroz. El queso de arroz está disponible en sabores de queso cheddar y pimienta y se vende en bloques y rebanadas. El queso de arroz es más bajo en grasa y colesterol que el queso real; Sin embargo, también es más bajo en proteínas y calcio. Algunas marcas de queso de arroz contienen productos de origen animal, por lo que los veganos deben leer la lista de ingredientes a fondo

1. Los quesos de semillas, una variedad cruda de queso, usan los ingredientes base de semillas de girasol y nueces de pignoli. Los quesos de semillas tienden a ser firmes. El cáñamo, el sésamo y otras semillas también se pueden usar para hacer diferentes sabores del queso. Las semillas utilizadas en la elaboración del queso semilla son ricas en vitaminas y otros nutrientes, como proteínas, potasio, hierro, fósforo y grasas saludables para el corazón. Este queso también proporciona una fuente natural de antioxidantes.

Queso de nuez

1. Las nueces de Brasil, anacardos y nueces de macadamia se usan para hacer queso vegano. Está disponible para untar y se puede untar fácilmente en galletas, pan y verduras. Aunque el queso de nuez es rico en grasas y calorías, es una buena fuente de proteínas, grasas saludables para el corazón, potasio, fósforo, hierro, antioxidantes y calcio. Los quesos de nuez son fáciles de hacer y otras nueces se pueden combinar para experimentar con diferentes sabores y texturas.