Hornear y cocinar arándanos afecta los niveles de polifenoles: ¡Estudio

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1. Si se trata de los dos últimos, un nuevo estudio sugiere que el proceso de cocción y horneado podría afectar los niveles de polifenoles de los arándanos. ¡Los polifenoles son compuestos de plantas que se cree que dan a las frutas como los arándanos sus beneficios para la salud