Kazimierz: Comer y beber en Cracovia # x27; s Old Jewish Quarter

¿Hay esperanza para los intelectuales?

1. Cuando el sol se pone, el antiguo barrio judío de Cracovia (conocido como Kazimierz) cobra vida.

2. Los bares se llenan en las calles empedradas y los restaurantes zumban con el ruido de la vida nocturna. En el centro de esta actividad se encuentra Plac Nowy, la antigua plaza judía, donde ha surgido una fuente de establecimientos en los últimos años. Tras años de mal estado, el vecindario se ha beneficiado de un renacimiento cultural que también beneficiará a su paleta: ¡así que llegue con apetito!

3. Al bajar del tren de Budapest a finales de septiembre, el viento helado y la temperatura de 30 grados ardían en mi cara, impulsando mis pies en dirección a espacios más cálidos y confortables.

4. Pierozki u Vincenta es un restaurante pequeño pero que cambia la vida en las afueras de Kazimierz, conocido por su gran variedad de Pierogi y por la decoración inspirada en Van Gogh. Las bolas de masa hervida suaves y hervidas por las que son legítimamente famosas se rellenan mejor con champiñones silvestres nativos de la región, que se espolvorean con ajo crujiente y manteca de cerdo, luego se sumergen en crema agria. Pide un vaso de caldo de Borscht para lavarlo y sumérgete en una escena de tu ensueño favorito lleno de estrellas. ¡Al menos eso es lo que hice!

5. El segundo vodka, me dije, era completamente responsable de la siesta épica que siguió. Por suerte me quedé a solo una cuadra de distancia.

6. A medida que avanza la noche, el alcohol y la conversación alimentan las bulliciosas calles de Kazimierz, y los no sobrios buscan un regreso a su estado natural. Las cocinas cierran temprano en este vecindario, por lo que la comida callejera es uno de los lugares más confiables para disfrutar de su segunda ronda

7. Si eres como yo, un día épico en Cracovia concluirá con una copa en un pequeño bar con algunos clientes habituales. Uno de ellos podría decirte que él es una celebridad local e insistir en que le tomes una foto. Llevará gafas de sol en el interior y tendrá barba tanto como las noches de invierno polacas. Esa bebida podría convertirse en dos. La barrera del idioma será amplia, pero la conversación no se interrumpirá. Para encontrar un lugar así, no puedo ofrecer ninguna recomendación.

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9. Cuando el sol se pone, el antiguo barrio judío de Cracovia (conocido como Kazimierz) cobra vida.

10. Los bares se llenan en las calles empedradas y los restaurantes zumban con el ruido de la vida nocturna. En el centro de esta actividad se encuentra Plac Nowy, la antigua plaza judía, donde ha surgido una fuente de establecimientos en los últimos años. Tras años de mal estado, el vecindario se ha beneficiado de un renacimiento cultural que también beneficiará a su paleta: ¡así que llegue con apetito!

11. Al bajar del tren de Budapest a finales de septiembre, el viento helado y la temperatura de 30 grados ardían en mi cara, impulsando mis pies en dirección a espacios más cálidos y confortables.

12. Pierozki u Vincenta es un restaurante pequeño pero que cambia la vida en las afueras de Kazimierz, conocido por su gran variedad de Pierogi y por la decoración inspirada en Van Gogh. Las bolas de masa hervida suaves y hervidas por las que son legítimamente famosas se rellenan mejor con champiñones silvestres nativos de la región, que se espolvorean con ajo crujiente y manteca de cerdo, luego se sumergen en crema agria. Pide un vaso de caldo de Borscht para lavarlo y sumérgete en una escena de tu ensueño favorito lleno de estrellas. ¡Al menos eso es lo que hice!