¡Los beneficios para la salud de la Pascua

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1. Un huevo duro simboliza una nueva vida y representa la ofrenda festiva traída en los días del Templo Sagrado en Israel antes de que fuera destruida. Los huevos son una gran fuente de proteínas y numerosas vitaminas que incluyen vitamina A, ácido fólico y colina. También contienen dos aminoácidos con propiedades antioxidantes: triptófano y tirosina

2. Pero un beneficio final para la salud de Pascua que quiero ofrecer es repensar de qué se trata la fiesta: la libertad. Después de 400 años de esclavitud, 600,000 hebreos siguieron un camino desconocido hacia la libertad. Recibieron 10 mandamientos para vivir y entraron en un nuevo mundo de incertidumbre y oportunidades incalculables

3. Y en el proceso de reuniones y celebraciones familiares se encuentra uno de los beneficios para la salud de la Pascua: la socialización. En su libro Zonas Azules, Daniel Beuttner describe uno de los elementos comunes más importantes de la longevidad: la socialización. Claramente, eso es mucho de lo que se trata la Pascua. Las familias se juntan; a menudo se invita a amigos e invitados de fuera de la ciudad sin Seder cerca. Irá a la sinagoga, volverá a casa para comer (para algunos que quieran comer comidas preparadas especialmente) y se reunirá con amigos. La Pascua es una experiencia muy social y religiosa.

4. Primero, el vino tinto. Las vacaciones requieren beber cuatro vasos. Se cree que los antioxidantes llamados polifenoles protegen la pared interna de los vasos sanguíneos que recubren su corazón, reducen el colesterol "malo" y reducen el riesgo de coágulos sanguíneos. Se cree que otro antioxidante, el resveratrol, reduce la inflamación y la coagulación de la sangre, además de reducir el riesgo de diabetes. Entonces, al menos por una noche, puede ser bueno tener esos cuatro vasos de vino tinto que vienen con el Seder.

5. En segundo lugar está el hecho de que nos enseña a comer despacio. Se nos indica que opcionalmente podemos comer reclinables, ya no esclavos y apurados. ¡Esto nos permite masticar mejor nuestra comida, lo que puede ayudar a la digestión y brinda a toda la experiencia una sensación de relajación que contrarresta el estrés

6. Maror, la hierba amarga que nos recuerda la amargura de la esclavitud, consiste en rábano picante rallado conocido como el "Dristan judío" por sus capacidades para limpiar los senos. Como medicina herbal, se ha utilizado para infecciones del tracto urinario, cálculos renales, reducción de líquido retenido, un remedio para las articulaciones dolorosas y un tratamiento para la gota.

7. Zeroa, la espina de un cordero, nos recuerda al cordero sacrificado en la víspera del éxodo de Egipto. Por lo general, no se come. ¡Quizás el beneficio para la salud de esto es recordar limitar nuestro consumo de carne y comer muchas verduras y frutas todos los días

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