¡Los mejores alimentos verdes para el día de San Patricio # x27; ninguno de ellos coloreado artificialmente!

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1. Es marzo, y eso significa que las tiendas están llenas de magdalenas de color verde, dulces y otros artículos diversos (y a menudo poco saludables) para conmemorar el Día de San Patricio. Ahora, sé lo que estás pensando: que voy a ser un completo zumbido y decirte que no deberías tener la carne en conserva, el pan de soda de harina refinada o la cerveza excesiva en el día de St. Patty porque son todo malo para tu salud. Afortunadamente, la mayoría de ustedes ya saben que todos esos alimentos ya dañarán su salud, ¿verdad? Por lo tanto, estoy tomando otra dirección para darte una idea de algunos artículos más saludables para mantener el tema verde este Día de San Patricio. Después de todo, no necesitas ser irlandés para tener suerte en la salud. ¡Aquí hay ocho alimentos "pote de verde" para agregar a su dieta!

2. Repollo Quizás el único alimento tradicional del Día de San Patricio que un nutricionista puede respaldar, este vegetal crucífero es la olla de oro al final de un arco iris de larga vida. La col es rica en glucosinolatos, compuestos que contienen azufre que se encuentran principalmente en vegetales crucíferos como el brócoli, la col rizada y la coliflor. El consumo de glucosinolato se ha relacionado con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, una menor inflamación, un menor riesgo de accidente cerebrovascular e incluso un menor riesgo de infecciones por H. pylori.

3. Calabacín Aunque probablemente hayas oído hablar del calabacín, probablemente nunca hayas oído hablar de su trébol de cuatro hojas, la zeaxantina. ¿Qué, preguntas es eso? Es un poderoso carotenoide que puede ayudarlo a ver mejor, ¡por más tiempo! Un estudio de 2012 en el British Journal of Nutrition encontró que los altos niveles de zeaxantina en la dieta equivalían a un riesgo 41 por ciento menor de desarrollar cataratas, una afección ocular que puede conducir a una disminución de la visión o incluso a la ceguera. Por lo tanto, agregue un poco de verde a su plato con calabacín, ¡para su salud y especialmente para sus ojos!

4. Orégano ¿Alguna vez ha tenido una enfermedad transmitida por alimentos? Si es así, probablemente harás cualquier cosa para evitar volver a tenerlo. ¿Qué pasaría si pudieras agregar una especia verde en tu dieta que podría ayudarte a hacer exactamente eso? La investigación indica que el orégano encabeza la lista de hierbas que pueden ayudar contra el riesgo de enfermarse de E. coli (Escherichia coli O157: H7). Además, agregar especias a sus alimentos en lugar de sal puede ayudar a reducir su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

5. Brigid Titgemeier contribuyó a esta publicación de blog.