¡Los peores ingredientes para ensaladas (y qué elegir en su lugar)

¡Apuesto a que no tenías idea de cómo se ve la quinua cuando crece

1. Estas opciones parecen inocentes, pero en realidad están socavando su comida saludable. Por Perri O. Blumberg, SELF

2. (Foto: Rómulo A Yanes)

3. ¿Por qué la ensalada cruzó la calle? Para envolverse en los aderezos cremosos. Y empacar las nueces glaseadas con miel. Y, oh sí, ¡disfruta del crujido de los picatostes!

4. Frutas secas Si es goloso, es fácil pensar que las frutas secas lo satisfarán al mismo tiempo que le proporcionan nutrición. Pero debe omitir las Craisins o las tiras de mango, explica Julieanna Hever, MS, RD, CPT, Dietista a base de plantas, autor de The Vegiterranean Diet y The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition. "La fruta seca pierde su agua y se vuelve rica en calorías en el proceso de deshidratación", dice ella. "También a menudo contiene aceites y azúcares agregados"

5. Haga esto hoy: Ensalada de col rizada con fechas, parmesano y almendras

6. Haga esto hoy: ¡Ensalada de bayas de trigo saladas

7. Trozos de tocino Cuando se trata de elaborar una ensalada saludable, definitivamente querrás evitar las carnes procesadas, como los trozos de tocino. "Estos productos aumentan significativamente el riesgo de cáncer colorrectal", dice Hever. "El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer sugiere evitarlos por completo". [! 4371 => 1140 = 1!

8. Aderezos para ensaladas sin grasa En pocas palabras: "El aderezo para ensaladas sin grasa se debe renombrar como 'aderezo alto en azúcar'. Además, la mayoría de estos apósitos generalmente están cargados con otros químicos y ni siquiera saben bien ", comenta Keri Glassman, MS, RD, nutricionista de celebridades y fundadora de Nutritious Life.