¡Mousse de chocolate completamente inofensivo

¡Los chocolates oscuros y saludables que deberías comer

1. ¿Hay alguien que no adore la mousse de chocolate? Es uno de mis postres favoritos para salir a cenar porque es difícil de fastidiar. Incluso un restaurante mediocre tiende a hacerlo bien. Probablemente porque es muy simple: crema espesa, azúcar y mucho chocolate. ¿A quién no le encantaría? El único problema es ... no me quiere. ¡Después de comer una porción (o dos) de la versión tradicional, generalmente me siento cubierto de garganta y lento

2. Este plan de dieta de cariño hawking del producto era similar a Atkins, solo alrededor de 10 veces más decadente. Incluso tenía una mezcla de mousse de chocolate, fácilmente disponible al ordenar desde su sitio web, o desde el canal de compras desde el hogar que la ayudó a obtener millones. ¿Sueno molesto con ella? Bueno, tal vez un poco. Seamos realistas por un minuto: cualquiera que sepa algo sobre alimentación saludable, pérdida de peso o mantenimiento de un peso saludable probablemente estará de acuerdo conmigo cuando diga: ¡ALÉJESE DE LA CREMA FUERTE! Tómelo en cantidades moderadas con café si es necesario. ¡O al menos conviértalo en un evento semestral, como las cebollas de perla con crema que amo en Acción de Gracias

3. Sí, la grasa es tu amiga, pero con una advertencia importante: para que sea una amistad que es una calle de doble sentido, tiene que ser una grasa a base de plantas. Nadie se enfermó con una dieta generosa en aceite de oliva, macadamia, coco o girasol. Lo mismo ocurre con las nueces, y mi favorito de todos los tiempos: ¡el aguacate!

4. A menos que esté en Santa Fe o Santa Mónica, probablemente no encontrará la versión de mousse de chocolate con aguacate en muchos restaurantes, así que hágalo usted mismo cuando quiera algo cremoso , reconfortante e inconfundiblemente chocolateado. Es un postre elegante, digno de una cena y un difusor de tensión. ¡No tengo ningún problema en admitir que, impregnada de las trampas de una tarde frustrante y llena de fechas límite más temprano hoy, este práctico postre elegante es lo único que me impidió gritar como una protagonista en una película de Hitchcock

5. 1 aguacate Hass maduro 1 cucharadita. extracto de vainilla 8 gotas de Stevia o un paquete (o una -2 cucharadas de miel o agave. (Yo uso Stevia debido a su bajo índice glucémico). 2 cucharadas de cacao para hornear sin endulzar o polvo de cacao crudo * Un chorrito o dos de espresso o café fuerte

6. * Hay una segunda opción para el saborizante de chocolate: un maravilloso chocolate en polvo que mi nutricionista, Nancy Guberti, me llamó Cocoa Mojo. Es un polvo de cacao vegano no alcalino endulzado con azúcar de palma de coco orgánico e infundido con hierbas que apoyan el sistema inmunológico. Todo lo que sé es que sabe increíble. Si usa dos cucharadas de esta en lugar de cacao en polvo normal, omita el edulcorante.

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