¡Por el amor de tu corazón, come estos 4 alimentos

¡Esto es lo que realmente está pagando con su ensalada de $ 13 a la hora del almuerzo

1. Se cree que el día de San Valentín, un día de amor y romance, lleva el nombre del patrón San Valentín. Si bien hay muchas historias sobre San Valentín, que lo revelan como una figura romántica y heroica, mi favorito implica la noción de intercambiar "valentines". Esta leyenda sugiere que tras su encarcelamiento, San Valentín envió el primer "San Valentín" a un ser querido y firmó la nota, "De tu San Valentín". Esta notación sigue siendo evidente en los saludos de hoy, según los cuales algunos creen que el intercambio de San Valentín honra la muerte o el entierro de San Valentín en algún momento a mediados de febrero

2. El cacao es el ingrediente principal del chocolate negro. Se ha demostrado que los flavanoles presentes en el cacao apoyan la circulación sanguínea saludable al ayudar a las arterias a mantenerse flexibles. También se ha demostrado que el cacao ayuda a desarrollar resistencia al estrés oxidativo, que cuando no se controla, puede provocar inflamación y aterosclerosis (4). Además, el chocolate negro puede ser una alternativa saludable sobre el chocolate con leche; mientras que el chocolate con leche contiene 23 mg de colesterol, el chocolate negro solo contiene 3 mg (5, 6).

3. Por último, pero no menos importante es kiwicha o amaranto. Kiwicha es una pequeña semilla que se puede cocinar como un grano, y tiene una influencia positiva en el corazón, la presión arterial y los niveles de colesterol. La kiwicha no solo contiene fibra para un corazón sano, sino que también se ha demostrado que reduce el LDL o "colesterol malo". Kiwicha es un inhibidor de la ECA, por lo que ayuda a reducir el riesgo de hipertensión al inhibir la enzima responsable de un aumento de la presión arterial (7). ¡Visite las recetas a continuación y aprenda cómo usar estos ingredientes para preparar deliciosos dulces de San Valentín