¡Qué saber sobre la dieta Whole30

A diferencia de muchas otras dietas, la dieta Whole30 no se centra únicamente en la pérdida de peso o el conteo de calorías, por lo que puede no ser adecuado para las personas que solo buscan perder peso. En cambio, las restricciones incluyen grupos de alimentos que una persona puede o no puede comer El objetivo final de la dieta Whole30 es restablecer el cuerpo y permitir que la persona agregue lentamente los alimentos a su dieta y verifique si hay reacciones adversas.

Definición

¡La dieta Whole30 es un programa de 30 días creado en 2009.
¡La base del programa es tratar los problemas de salud subyacentes en el cuerpo eliminando ciertos grupos de alimentos, que los creadores de la dieta creen que son dañinos El sitio web Whole30 dice que la dieta ayuda a eliminar los grupos de alimentos que, según afirma, son:
Según el programa Whole30, estos grupos de alimentos potencialmente dañinos incluyen:
Al eliminar todos estos alimentos durante 30 días consecutivos, los defensores de la dieta creen que el cuerpo puede curarse de los problemas subyacentes que estos alimentos pueden causar. En este sentido, la dieta actuaría como un botón de reinicio.
Si bien no todos sentirán algunos efectos negativos al comer cada uno de estos tipos de alimentos, la dieta los elimina todos a la vez para permitir que un individuo encuentre una nueva línea de base, trabajando desde allí para establecer una dieta permanente adecuada.

Seguridad y eficacia

No hay estudios actuales sobre los efectos del programa Whole30 en sí, por lo que puede que no haya forma de decir con certeza si funciona o no. Además, el objetivo final de la dieta no es concreto, por lo que el éxito puede ser difícil de cuantificar. [! 117751 => 1140 = 3!] Si bien la dieta Whole30 no es principalmente un programa de pérdida de peso, el sitio web Whole30 afirma que más del 95% de los participantes pierden peso y mejoran su composición corporal en general.
Los beneficios adicionales que el programa afirma que las personas experimentan incluyen:
El sitio web también afirma que miles de testimonios de clientes afirman que la dieta ayuda con afecciones que incluyen:
Esta evidencia de los testimonios es anecdótica, lo que no respalda la idea de que la dieta ayudará a mejorar estas condiciones para todos.
Como la dieta se enfoca más en la eliminación de grupos de alimentos en lugar de componentes individuales, sería difícil cuantificar el éxito o el fracaso con la dieta.
Dicho esto, la dieta Whole30 elimina la mayoría de las fuentes de carbohidratos de la dieta, como los granos y azúcares refinados. Como tal, técnicamente es una dieta baja en carbohidratos, ¡aunque permite algunas fuentes de carbohidratos, como las papas! Las dietas bajas en carbohidratos tienen investigaciones que las respaldan y pueden ayudar a las personas a perder peso y reducir su riesgo de problemas cardiovasculares.
Un estudio en la revista Annals of Internal Medicine compara las dietas bajas en carbohidratos y las dietas bajas en grasas por su efecto sobre la pérdida de peso y el riesgo cardiovascular. Los investigadores descubrieron que cuando revisaron a los 3, 6 y 12 meses, las personas que siguieron una dieta baja en carbohidratos perdieron más peso que las personas que siguieron una dieta baja en grasas. La cantidad de grasas nocivas que pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular también disminuyó.
¡Importantemente, este estudio siguió con personas después de un mínimo de 3 meses, que es mucho más largo que el programa de 30 días de la dieta Whole30.
Por otro lado, una revisión en la revista PLoS One señala que comer bajo en carbohidratos puede producir resultados similares a otras dietas para bajar de peso, y no parece tener ningún beneficio particular sobre otras formas de hacer dieta. Nuevamente, esto es con dietas a largo plazo.
Los investigadores también señalan que a largo plazo, las pautas dietéticas deberían ser sostenibles y fáciles de manejar.
Una dieta de restricción pesada como la dieta Whole30 no será fácilmente sostenible sin un manejo cuidadoso, por lo que las personas que usan el programa deberían tener una buena estrategia de salida y una dieta modificada después.

Alimentos para evitar

A diferencia de otras dietas que se centran en un solo aspecto de la nutrición, como las dietas bajas en grasas o el conteo de calorías, la dieta Whole30 se ocupa de grupos de alimentos enteros que considera problemáticos.
La dieta Whole30 establece pautas estrictas sobre lo que los participantes pueden comer durante el programa. Los participantes deben evitar los siguientes alimentos:
Azúcares, incluidos los edulcorantes naturales o alternativos, como:
Lácteos, incluidos todos los productos elaborados con leche de vaca, oveja o cabra, como:
Granos en todas sus formas, incluyendo:
Legumbres y frijoles de todo tipo, incluidos:
Soja en todas sus formas, como:
Otras cosas a evitar son:
Para seguir la dieta Whole30 correctamente, una persona no puede tener días de trampa durante estos 30 días y no puede permitir que estos alimentos entren en su dieta bajo ninguna circunstancia. ¡Cualquiera que se resbale o tenga un día de trampa tendría que repetir el proceso desde el día 1.

Alimentos para comer

En lugar de estos alimentos, la dieta Whole30 sugiere llenar la ingesta de alimentos de la persona con otros alimentos frescos e integrales, que incluyen: También hay algunas excepciones a los grupos de alimentos que elimina la dieta. Éstos incluyen:
Estos alimentos pueden ser técnicamente alimentos problemáticos, pero la dieta permite su uso.

¿Debo probar la dieta Whole30?

La dieta Whole30 no es un plan de dieta simple que una persona puede hacer durante largos períodos de tiempo.
Es más un compromiso de 30 días. Debido a esto, puede que no sea adecuado para todos.
La dieta en sí es muy restrictiva. Además, si una persona se resbala una vez o tiene una comida trampa, ¡debe comenzar sus 30 días nuevamente! Esto solo es un obstáculo, ya que se necesita mucha autodisciplina para completar estos 30 días.
Además, llevar a cabo la dieta puede llevar mucho tiempo. Debido a que la dieta elimina grupos enteros de alimentos, puede tomar mucho tiempo planificar y preparar las comidas para los 30 días. Comer en la mayoría de los restaurantes no es una opción fácil, dada la naturaleza estricta de la dieta. Los bocadillos para llevar que pueden clasificarse como comida chatarra también están fuera de los límites. ¡Esto puede significar que una persona que quiera probar la dieta Whole30 necesitará mucho tiempo para cocinar y preparar sus comidas y refrigerios con anticipación ¡Las personas que no están listas para dedicar tiempo a su dieta pueden querer probar otros métodos, como el conteo simple de calorías Para llevar

Si bien el programa Whole30 puede ayudar a algunas personas a perder peso, no es el enfoque principal de la dieta. ¡El objetivo principal es restablecer el cuerpo, permitiéndole recuperarse de los efectos de los alimentos que los creadores del programa creen que son dañinos En ese sentido, los beneficios de la dieta para perder peso serían secundarios al restablecimiento que proporciona al cuerpo. Luego, la persona integraría lentamente estos alimentos potencialmente problemáticos de nuevo en su dieta, uno a la vez, para verificar cualquier reacción. Es importante tener en cuenta que la dieta Whole30 es extremadamente restrictiva y no es una dieta a largo plazo. Una vez transcurridos los 30 días, es esencial hacer la transición a una dieta a largo plazo más equilibrada y saludable que la dieta Whole30.
Artículo revisado por última vez el jueves 9 de mayo de 2019. Visite nuestra página de categoría Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.
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