Salteado de pollo y verduras: bajo en calorías y muy rico

Ensalada de plátano frito

1. Este sofrito salteado está lleno de brócoli, chícharos, zanahorias, repollo, cebolla y pechugas de pollo magras. Cada porción enorme y rica en fibra tiene 264 calorías, 6 gramos de grasa y 7 Weight Watchers POINTS PLUS. Estará tan satisfecho con este plato tal como es, pero se puede servir sobre arroz integral o fideos, si lo desea.

2. Tiempo de preparación: 15 minutos

3. Tiempo de cocción: 10 minutos

4. Ingredientes para Stir Fry:

5. 2 taza de floretes de brócoli, cortados por la mitad, vea la sugerencia de compra

6. 1 taza de zanahorias, cortadas en cubitos

7. 2 tazas de chícharos chinos (chícharos) cortados por la mitad

8. 13/4 tazas de pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos

9. Spray de cocina

10. 1 cucharada de vegetales, canola o aceite de oliva

11. 3 cucharadas de agua para freír

12. 1/3 taza más salsa de soya reducida en sodio

13. 2 cucharadas de azúcar moreno

14. 2 cucharadas de vinagre de arroz

15. 3 cucharadas de agua

16. 2 dientes de ajo, extraídos

17. Instrucciones

18. 1. Primero prepare todas las verduras y corte el pollo en dados. Dejar de lado.

19. 2. En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes de la salsa y mezcle hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado.

20. 3. Cubra un wok o sartén antiadherente grande con aceite en aerosol. Calienta 1 cucharada de aceite en la sartén. Agregue brócoli, cebolla, zanahorias y agua. Saltee a fuego medio-alto durante 3-5 minutos hasta que el brócoli esté suave. Agregue el repollo y el pollo. Saltee otros 2 minutos hasta que estén suaves. Baje a fuego medio, agregue las vainas de guisantes y la mezcla de salsa. Sofría por unos 2 minutos hasta que todo esté bien caliente. Revuelva constantemente para mezclar todo.

21. 4. ¡Guarde las sobras en el refrigerador por unos días

22. Beneficios saludables El brócoli es un miembro estrella de la familia de las crucíferas, que se cree que ayuda a proteger contra el cáncer. Es una súper fuente de vitamina C, ácido fólico, vitamina B6 y fibra.

23. El repollo es un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías que proporciona una excelente fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico, B6, biotina, calcio y una cantidad respetable de fibra. Además, los estudios han demostrado que la col tiene beneficios contra el cáncer.

24. Consejos de compra Las florecillas de brócoli se venden en bolsas en el departamento de productos.

25. El jengibre, de un frasco, se vende en la sección de productos donde se muestra el ajo en el frasco. Weight Watchers (puntos antiguos) 5 Weight Watchers PUNTOS MÁS 7

26. HECHOS DELGADOS: ¡para 1 (2 tazas) que sirve 264 calorías, 6 g de grasa, 24 g de proteína, 34 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 792 mg de sodio, 15 g de azúcar

27. Nota: 1. Los datos nutricionales se calcularon en Spark People.com. 2. Los PUNTOS de Weight Watchers se calcularon en CalculatorCat.com.

28. ¡Sigue a Nancy Fox en Twitter: www.twitter.com/skinnykitchen

29. Este sofrito salteado está lleno de brócoli, chícharos, zanahorias, repollo, cebolla y pechugas de pollo magras. Cada porción enorme y rica en fibra tiene 264 calorías, 6 gramos de grasa y 7 Weight Watchers POINTS PLUS. Estará tan satisfecho con este plato tal como es, pero se puede servir sobre arroz integral o fideos, si lo desea.

30. Tiempo de preparación: 15 minutos

31. Tiempo de cocción: 10 minutos

32. Ingredientes para Stir Fry:

33. 2 taza de floretes de brócoli, cortados por la mitad, vea la sugerencia de compra

34. 1 taza de zanahorias, cortadas en cubitos

35. 2 tazas de chícharos chinos (chícharos) cortados por la mitad

36. 13/4 tazas de pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos

37. Spray de cocina

38. 1 cucharada de vegetales, canola o aceite de oliva

39. 3 cucharadas de agua para freír

40. 1/3 taza más salsa de soya reducida en sodio

41. 2 cucharadas de azúcar moreno

42. 2 cucharadas de vinagre de arroz

43. 3 cucharadas de agua

44. 2 dientes de ajo, extraídos