¡Si tienes más de 65 años, la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de mortalidad en un 25%

P R: ¿Qué alimentos tienen grasas saludables?

1. ¡Incluso si estás en tus años dorados, nunca es demasiado tarde para considerar cambiar tu dieta.

2. ¡Los nutricionistas han promocionado los beneficios de la dieta mediterránea durante años, y una nueva investigación sugiere que es beneficiosa para adultos de cualquier edad

3. "Ya sabíamos que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de mortalidad en la población general, pero no sabíamos si sería lo mismo específicamente para las personas mayores", dijo Marialaura Bonaccio, PhD, investigador del Departamento de Epidemiología y Prevención, y primer autor del estudio italiano Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed (Instituto de Investigación, Hospitalización y Atención Médica).

4. Pero parece hacer exactamente eso.

5. Bonaccio y su equipo encontraron que la adherencia a una dieta mediterránea resultó en un riesgo 25 por ciento menor de mortalidad por muerte por todas las causas en una gran muestra de personas de edad avanzada. Además, a través de un metaanálisis de otros siete estudios sobre la dieta mediterránea, descubrieron que entre más individuos siguieran la dieta, mayor sería el beneficio para la salud.

6. Para llegar a estas conclusiones, los investigadores adoptaron un enfoque doble en su estudio: diseñar su propio estudio prospectivo de ancianos y la dieta mediterránea a partir de datos del estudio Moli-sani, un italiano estudio de cohorte de población establecido entre 2005 y 2010. También realizaron un metanálisis de otros siete estudios que analizaron los efectos de la dieta mediterránea en poblaciones de edad avanzada.

7. A los miembros de esta cohorte se les evaluó su salud general, incluido el nivel de actividad, el colesterol, el IMC, el tabaquismo y la presión arterial. Usando un puntaje de dieta mediterránea desarrollado por investigadores en 2003, los investigadores evaluaron qué tan cerca los individuos se adhirieron a la dieta mediterránea de 0 a 9, siendo 0 el menos adherente y 9 el más.

8. Un aumento de un solo punto utilizando la escala de dieta mediterránea se asoció con una reducción del cinco por ciento en el riesgo de muerte.

9. "La dieta mediterránea reduce el riesgo de mortalidad general de una manera dosis-respuesta, de forma progresiva. En otras palabras, cuanto más sigas la dieta mediterránea, mayor será la ganancia en términos de reducción del riesgo de mortalidad, "dijo Bonaccio.

10. La dieta mediterránea tradicional se caracteriza por una alta ingesta de frutas, verduras y legumbres; granos principalmente sin refinar; un alto consumo de grasas monoinsaturadas (del aceite de oliva virgen extra); una ingesta moderadamente alta de pescado; bajo consumo de carnes rojas, aves y azúcar; consumo moderado de lácteos, típicamente queso y yogurt; y una ingesta moderada de etanol (en forma de vino).

11. Sin embargo, debido a que la dieta es consumida por diferentes pueblos y culturas en toda la región del Mediterráneo, existe una variedad significativa en los componentes individuales de la dieta que se consumen.

12. Lo que está claro es que a pesar de estas diferencias, la dieta tiene un beneficio general que es mayor que la suma de sus partes individuales.

13. ¡Y los estadounidenses podrían aprender una o dos cosas de esto cuando se trata de comer saludablemente!

14. Sin embargo, advierte que algunas personas mayores pueden necesitar más proteínas en su dieta que las que se encuentran típicamente en la dieta mediterránea para preservar la masa muscular y evitar el desgaste.

15. Tanto Kirkpatrick como Bonaccio también dicen que la dieta mediterránea es algo más que solo cambiar los alimentos que consume: tiene mayores implicaciones culturales, como el porcionado y el estilo de vida, que las personas que viven fuera de las áreas mediterráneas no pueden reconocer.