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Sorprendentes beneficios de los arándanos

Es hora de sazonar su sartén de hierro fundido. Así es cómo.

  1. Sabes que los arándanos son buenos para ti. ¿Pero sabías que los arándanos podrían ayudar a combatir el envejecimiento, combatir enfermedades, bajar la presión arterial, proteger el corazón y el cerebro e incluso aumentar tu memoria?

  2. Los investigadores del Centro de Salud Académica de la Universidad de Cincinnati lograron resultados muy interesantes cuando estudiaron la conexión entre los arándanos y la memoria. Su estudio en adultos mayores con disminución temprana de la memoria descubrió que la función de la memoria se incrementó al beber el jugo de arándanos silvestres durante 12 semanas. Los investigadores de la Universidad de Cincinnati señalaron: "Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo en humanos que evalúa el beneficio potencial de la suplementación de arándanos en la función neurocognitiva en adultos mayores con mayor riesgo de demencia". [! 2070 => 1140 = 1!

  3. Los arándanos son una buena fuente de vitamina C, vitamina K y fibra. ¡El color de los arándanos, del azul profundo al púrpura, es causado por un grupo de flavonoides llamados antocianinas, que tienen un notable poder antioxidante

  4. Las antocianinas de arándano pueden proteger a humanos y animales de los efectos de una condición conocida como estrés oxidativo, que subyace a los trastornos comunes asociados con el envejecimiento. El estrés oxidativo aumenta con las comidas ricas en grasas y con la exposición a toxinas ambientales.

  5. Obtenga más información sobre los beneficios de las antocianinas en "Cherry Season: Fight Pain and Inflammation"

  6. Una investigación reciente apoyada por el Departamento de Agricultura, Investigación, Educación y Economía de los Estados Unidos muestra que comer arándanos puede ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares. Los científicos de la Universidad de Arkansas alimentaron a los ratones con una dieta mejorada con polvo de arándanos y descubrieron que ayudaba a reducir la aterosclerosis. Al publicar sus hallazgos en el Journal of Nutrition, los investigadores indican que el beneficio puede ser el efecto antioxidante de los arándanos, reduciendo el estrés oxidativo que conduce a la enfermedad cardíaca

  7. Cuando los voluntarios sanos comieron polvo de arándanos junto con una comida rica en grasas, los arándanos produjeron un aumento significativo en el estado antioxidante de su sangre, en comparación con la comida rica en grasas sola

  8. Prevención de infecciones del tracto urinario (ITU)

  9. Al igual que sus primos, los arándanos, los arándanos contienen flavonoides que posiblemente pueden prevenir infecciones del tracto urinario. Los flavonoides de arándano evitan que las bacterias que causan infecciones urinarias se adhieran al revestimiento de la vejiga e incluso pueden inhibir el crecimiento de bacterias.

  10. ¡Investigación sobre arándanos, cáncer y colesterol

  11. ¡Disfrutando de los arándanos

  12. Tazón de canela y arándanos



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