Tiras de carne oriental del wok

Name: tiras de carne oriental del wok
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramo bistec; 1 cucharada maicena; 1 cucharada harina; 1 cucharada ketjapmarinademanis; 2 cucharada jerez seco; 1 cucharadita aceite de sésamo; 1 cucharadita aceite oriental salteado; 2 cucharada aceite salteado; 2 cucharada aceite de girasol; 200 gramo seta de ostra; 4 cebolla de primavera / bosque; 2 clavo de olor el ajo; 200 gramo judia verde; 1 cucharada chips de jengibre; 150 mililitros caldo de pollo

Ingredientes

Preparación

Cortar el filete en tiras estrechas de aproximadamente 4 cm de largo. Espolvorear con pimienta y maicena o harina. Agregue la salsa de soya, el jerez y el aceite de sésamo o el aceite salteado y vierta la carne.
Hervir los frijoles durante 4 minutos en agua con sal, escurrir y enjuagar con agua fría.
Calentar 1 cucharada. Aceite en un wok o sartén y fríe los hongos ostra, las cebollas de primavera / racimo (guarde algunas hojas para decorar) y los dientes de ajo durante 1 minuto.
Agregue las judías verdes y los trozos de jengibre y freír durante 1 minuto.
Vierta el caldo de pollo y caliente por un rato. Retire todo de la sartén y manténgalo caliente.
Secar la sartén y calentar 1 cucharada. el aceite Revuelva freír las tiras de bistec 1-1.5 minutos. Cuchara la mezcla de setas. Añadir la pimienta y la sal al gusto.
Sirva el plato espolvoreado con hojas de cebolla con arroz pandan o arroz basmati.