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¡Una forma deliciosa de comer más frutas y verduras

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  1. El fin de semana del Día de los Caídos está a la vuelta de la esquina y, a medida que se acerca el inicio no oficial de la temporada de parrilladas, aproveche esta oportunidad para visitar su supermercado y no se apresure a entrar directamente El departamento de carne. Esta temporada, quiero retarte a repensar lo que pones en la parrilla además de tu carne favorita. ¡Considere agregar una variedad de alimentos, como frutas y verduras, a su repertorio de parrilla, y piense más allá de la brocheta!

  2. Agregar frutas y verduras a su parrilla es una forma deliciosa de aumentar la cantidad de porciones que consume. Según el USDA, el estadounidense promedio come alrededor de 3 porciones de frutas y verduras por día. Lo que se recomienda para el consumo estadounidense es de 9 porciones por día. Claramente, todos nos estamos quedando atrás. En mi práctica privada, veo números similares cuando empiezo a trabajar con nuevos clientes y evalúo sus hábitos de nutrición. Lo que encuentro como una de las principales razones por las cuales las personas no cumplen con las porciones recomendadas es que no saben qué hacer con las frutas y verduras, aparte de comerlas tal como están. Creen que es aburrido y, por lo tanto, les falta entusiasmo para querer comer más.

  3. Ahora es el momento de reforzar su parrilla agregando vegetales como calabacín, berenjenas, tomates y maíz para agregar una dosis de nutrición con una variedad de beneficios para la salud diferentes. Agregar frutas como mango, aguacate y duraznos agrega una capa diferente de sabor porque permite que los azúcares naturales se caramelicen. La forma más fácil de incorporarlos es haciendo una ensalada a la parrilla.

  4. Aquí, creé mi ensalada de mango a la parrilla con vinagreta de cilantro y lima. Esta ensalada está llena de bondad de superalimento y es fácil de hacer. ¡La mejor parte es que uso una variedad de alimentos diferentes para obtener diferentes colores y beneficios para la salud

  5. Porciones: 4 Tamaño de la porción: 3 tazas

  6. Ingredientes

  7. 1 cebolla roja grande, en rodajas

  8. Spray de aceite de canola



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