¡Valor nutricional del salmón Keta vs. salmón Sockeye

Beneficios de Omega-3

1. Puede pensar que todo el salmón es igual, pero cada una de las cinco especies tiene su propio sabor y composición nutricional. El salmón rojo, con su carne firme y rico sabor, es considerado uno de los favoritos entre los comedores de salmón. El salmón keta, también llamado salmón chum o perro, es un filete más seco debido a su menor contenido de grasa y es una de las especies de salmón menos conocidas. Conocer las diferencias nutricionales entre el keta y el salmón rojo podría ayudarlo a determinar qué pescado se adapta mejor a su dieta. ¡Utilizar una aplicación de contador de calorías le proporcionará el desglose nutricional de los diferentes tipos de salmón

1. Si está contando cada caloría, el salmón keta puede ser el pescado para usted. Una porción de 3 onzas de salmón keta crudo tiene 102 calorías, mientras que la misma porción de salmón rojo crudo tiene 121 calorías. Aunque solo hay una diferencia de 20 calorías entre los dos, cada caloría cuenta cuando se trata de controlar el peso. ¡Comer tan solo 20 calorías adicionales por día durante un año puede conducir a un aumento de peso de 2 libras

1. En cuanto a las proteínas, no hay mucha diferencia entre los dos tipos de salmón, pero el salmón rojo es una fuente ligeramente mejor. Una porción de 3 onzas de salmón rojo crudo contiene 18 gramos de proteína, y la misma porción de salmón keta contiene 17 gramos. La mayoría de las personas en los Estados Unidos no tienen problemas para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Las mujeres adultas necesitan 46 gramos de proteína al día, y los hombres adultos 56 gramos. ¡Eso significa que una porción de cualquiera de los trozos de pescado satisface el 30 por ciento o más de sus necesidades diarias

1. Cuando se trata de vitaminas y minerales, es un empate. El salmón rojo es una mejor fuente de vitamina A, pero ambos contienen aproximadamente la misma cantidad de calcio, hierro y vitamina E por porción. Una porción de 3 onzas de salmón rojo crudo contiene 8 miligramos de calcio, 0.4 miligramos de hierro, 164 unidades internacionales de vitamina A y 0.8 miligramos de vitamina E. La porción del mismo tamaño de salmón keta contiene 9 miligramos de calcio, 0.5 miligramos de hierro, 84 unidades internacionales de vitamina A y 0,9 miligramos de vitamina E.