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Barras de manzana con canela y corteza de mijo
 
 
9 PorcionesPT58M58 min

Barras de manzana con canela y corteza de mijo


Recibí esta receta de mi revista Mother Earth News. Nunca antes había usado el mijo de esta manera. Porque tengo una licuadora Vita-Mix, molí mi propio mijo para hacer la harina. Usé ingredientes veganos en la mía. El relleno de manzana es No es dulce y la corteza es casi como un pan corto, pero más sólido. Tiene un encantador sabor a limón.

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Preparación

  1. Batir la mantequilla y batir en azúcar en polvo, ralladura de limón, vainilla, sal y huevo.
  2. Cubra un molde para hornear de 9 "con mantequilla, luego presione la mezcla de la corteza. Coloque la parte superior de la corteza y hornee por unos 20 a 25 minutos hasta que estén dorados alrededor de los bordes y firme al tacto.
  3. Blanca la corteza se está horneando preparar la cobertura.
  4. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Luego agregue las manzanas y saltee hasta que estén suaves y doradas en algunos puntos.
  5. Agregue el azúcar moreno, la canela y las pasas, revolviendo hasta que el azúcar se derrita.
  6. En una taza, mezcle el jugo de limón y la maicena, luego agréguelos a la mezcla de manzanas y cocine unos minutos más para cubrir las manzanas. Debe ser espeso y burbujeante.
  7. Vierta las manzanas en la masa al horno y hornee por 10 minutos adicionales, luego enfríe. Corte en 9 barras.
  8. Bon Appetit!



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