Brochetas de camarón y lima

En una bolsa de plástico con cierre grande, combine los primeros siete ingredientes. Agregue los camarones; Selle la bolsa y gire para cubrir. Refrigere durante 1 hora. Escurra y deseche la marinada.

En cada uno de los 12 pinchos de metal o de madera empapados del aperitivo, enhebre alternativamente dos camarones y dos pimientos rojos. Aplique brochetas a la parrilla, cubiertas, a fuego medio o ase 4 pulg. Del fuego durante 5 a 8 minutos o hasta que los camarones se vuelvan rosados, girando una vez .