Caldo De Tomate Con Chucrut Y Jamón

Name: Caldo De Tomate Con Chucrut Y Jamón
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bolsa tomillo fresco 15 g; 2 chalotes; 3 cucharadas aceite de oliva; 250 g chucrut de vino sin cocer; cucharada azucar; 4 los tomates; 1 clavo de olor el ajo; 1,5 dl Jerez Seco Medio; 1 olla aficionado a la carne 380 ml; 100 g jamón crudo jamón; sal y pimienta

Una receta sabrosa. El iniciador contiene los siguientes ingredientes: carne, tomillo fresco (15 g), chalotes, aceite de oliva, chucrut de vino (sin cocer), azúcar, tomates, ajo, jerez seco medio, caldo de res (380 ml), jamón crudo Coburger y sal y pimienta.

Ingredientes

Preparación

Espolvorear a partir de 3 ramitas de hojas de tomillo.
Picar y triturar las vieiras.
Calentar la mitad del aceite en una sartén y freír suavemente la mitad de los chalotes durante unos 2 minutos.
Agregue el sauerkraut, el azúcar y la mitad de las hojas de tomillo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
Sumergir los tomates, los dados y los dados en agua hirviendo.
Cortar los tomates en trozos, quitar las semillas y cortar la carne en cubos.
Calentar el aceite residual en una olla de sopa.
El resto del chalote suavemente durante unos 2 minutos.
Pelar el ajo y apretarlo sobre él.
Los cubos de tomate y el resto de las hojas de tomillo madurado se asan suavemente durante aproximadamente 3 minutos.
Agregue el jerez, el fondo y 2 dl de agua, deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Cortar el jamón en tiras.
Caldo al gusto con sal, pimienta y posiblemente un poco de azúcar.
Caldo en cuatro cuencos precalentados.
Poner chucrut en el medio del pluck y poner tiras de jamón en él.
Decorar con ramita de tomillo..

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Nutrición

200Calorías

Sodio0% DV1.131mg

Grasa17% DV11g

Proteína32% DV16g

Carbohidratos2% DV5g

Fibra12% DV3g

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