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Joe Kistler
Pollo tirado chipolte
En nuestra casa, las recetas bajas y lentas deben tener un atractivo para el niño y el esposo, además de buenas calificaciones para la nutrición. Este pollo chipotle gana en ambas categorías. Use las sobras para las pizzas o burritos de barbacoa. Tamra Parker, Manlius, Nueva York
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Ingredientes
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Un bol con una capacidad de1/2 litro que contiene ketchup.
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
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Una taza con una capacidad de60 ml que contiene salsa Worcestershire.
- 3 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de melaza
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 2 cucharaditas de pimiento chipotle picado en salsa de adobo y 1 cucharadita de salsa
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de sal
- 0,25 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
- 1.1 kilogramo de pechugas de pollo sin piel
- 12 bollos de hamburguesa de semilla de sésamo, partidos y tostados.
Preparación
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En una olla de cocción lenta, combine los primeros 14 ingredientes; agregue el pollo. Cocine, cubierto, en un período bajo de 3 a 4 horas o hasta que el pollo esté tierno (un termómetro debe leer al menos 165 °).
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Retire el pollo de la olla de cocción lenta. Triture con dos tenedores; vuelva a la olla de cocción lenta.Utilice unas pinzas y coloque la mezcla de pollo en el fondo del moño. Reemplace las tapas. Opción de congelación: Congelar la mezcla de carne y la salsa en recipientes congelados.
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195 minCongelador amigable (puede / no puede ser probado)salsa de tomate, cebolla, Salsa inglesa, salsa de soya de sodio, azúcar, vinagre, dientes de ajo, melaza, orégano, chipotle, comino, polvo de pimentón, sal, hojuelas de pimienta, pechugas de pollo, jamón,pollo tirado chipolte -
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