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Rebanadas de carne con frijoles negros y brócoli chino sobre arroz
 
 
2 PorcionesPTM45 min

Rebanadas de carne con frijoles negros y brócoli chino sobre arroz


En los restaurantes de Chinatown de la ciudad de Nueva York, puede pedir platos de pescado, carne u otros alimentos en / sobre arroz blanco y una comida para una persona. Sin embargo, esta receta servirá dos o más ... Esta carne de res en rodajas con frijoles negros, brócoli chino y con arroz blanco es "Mi opinión" en este plato de ternera fácil de preparar y sabroso.

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Preparación

  1. 17. Puede sustituir los vegetales verdes chinos, las alubias o el tofu frito, por ejemplo ... Y de nuevo, también puede usar brócoli americano a su gusto.
  2. 2. Corte la carne en ángulo y en trozos delgados, luego agréguelos a un tazón.
  3. 3.Agregue al recipiente para carne, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de aceite de sésamo, salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de arroz, azúcar, 2 cucharaditas de maicena, sal y pimienta al gusto, mezcle bien y deje reposar durante 20 minutos.
  4. 4.Retire y deseche la parte frondosa del brócoli chino, corte los tallos formando un ángulo y córtelos en trozos laterales (si los tallos son muy gruesos cortados longitudinalmente), coloque un lado.
  5. 5. En una taza, agregue los frijoles negros salados, enjuague brevemente y deseche el agua, agregue 2 cucharadas (o más) de vino de arroz para cubrir, deje reposar durante 20 minutos.
  6. 6.Solte el jengibre y añádalo a la taza de frijoles negros.
  7. 7.En una taza, agregue 3 cucharadas de caldo, 1 cucharada de salsa de soya liviana y 2 cucharaditas de maicena, revuelva para crear una mezcla acuosa y póngala a un lado.
  8. 8. DIRECCIONES DE COCCIÓN.
  9. 9. Ponga a hervir una olla pequeña de agua, agregue 0.125 cucharadita de sal (y un poco de aceite) y luego agregue el brócoli cortado hasta que hierva durante aproximadamente 1 minuto, escúrralo y déjelo a un lado.
  10. 10.En un wok (o sartén de teflón) agregue 1 cucharada de aceite de cacahuete, luego agregue el brócoli hervido y cocine por 1 minuto, luego agregue 1 cucharada de vino de arroz y continúe revolviendo por 1 minuto más, luego retire y dejar de lado.
  11. 11.En un wok (o sartén de teflón), agregue aproximadamente 2 cucharadas de aceite de cacahuete y caliente a temperatura moderada (no hasta el punto de fumar).
  12. 12.A continuación, agregue los frijoles negros, el ajo y revuelva durante 15-30 segundos, luego agregue la carne y sofría durante unos 3 minutos, (asegurándose de no cocer la carne demasiado).
  13. 13. Agregue nuevamente el brócoli y sofríalos brevemente, luego agregue el caldo y la mezcla de almidón de maíz y revuelva para espesar (puede que sea necesario agregar un poco más de caldo y la mezcla de almidón de maíz según sea necesario), luego agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo y con una sola agitación ya casi has terminado
  14. 14. En un plato para servir, agregue un poco de arroz blanco caliente y en la parte superior (o en el lado) agregue la carne y el brócoli.
  15. 15. Disfruta.
  16. 16. NOTAS :.
  17. 17.You can substitute Chinese green vegetables, string beans, or fried tofu for example….And again you can also use American broccoli to your liking as well.
  18. 18. Aumente la cantidad de carne, verduras e ingredientes si sirve más de 2 personas.



Me encantó

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