Sopa de fiesta

Name: sopa de fiesta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; Una taza con una capacidad de 130 ml que contiene cebolla picada.; Una taza con una capacidad de 60 ml que contiene apio picado.; 600 gramos de papas (aproximadamente 3 medianas), peladas y en cubos; Un tazón con capacidad de 1/2 litro que contiene cubos de jamón totalmente cocidos.; 1 lata (113 gramos) de chiles verdes picados; 2 cucharadas de hojuelas de perejil seco; 1/8 cucharadita de pimienta; 1/2 litro de caldo de pollo; 1 lata (418 gramos) de maíz estilo crema; Un bol con una capacidad de 1/4 litro que contiene 2% de leche.; Un tazón con una capacidad de 1/4 litro que contiene queso cheddar rallado; Crema agria, opcional

Las lechadas son una manera deliciosa de calentar a los espíritus durante las vacaciones. Nuestra sopa festiva está llena de jamón, chiles verdes, papas y maíz. — Cathy Hastie, Auburn, California

Ingredientes

Preparación

En una cacerola grande, caliente la mantequilla a fuego medio. Añadir la cebolla y el apio; Cocine y revuelva durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue las papas, el jamón, los chiles, el perejil y la pimienta; Cocine y revuelva durante 1 minuto.
Agregue el caldo; hervir. Reducir el calor; cocine a fuego lento, tapado, durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregue el maíz, la leche y el queso; Calentar a través.Si se desea, servir con crema agria.