Falooda

Name: falooda
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un recipiente con una capacidad de 3/5 litros que contiene leche fría.; 6 cucharadas de sirope de rosa; 3 cucharadas de semillas de albahaca, remojadas durante 4 horas; 4 cucharadas de azucar; 3 cucharadas de helado de vainilla; 1.5 cucharadas de harina de maíz; 1/2 litro de agua; 1/3 litro de agua helada

Esta es mi bebida india favorita de verano. Recibe su nombre de los fideos de harina de maíz que flotan en ella. Mucha gente la reemplaza con pequeñas piezas de gelatina hechas de 'China Grass'. Pero un sustituto fácil es los fideos 'celofán' ) que se remojan y se hierven hasta que son transparentes y luego se cortan en una corta longitud.

Ingredientes

Preparación

Mezclar la harina de maíz y el agua.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que comience a verse transparente.
Coloque la mezcla en un colador.
Colóquelo sobre una bandeja que contenga agua con hielo.
Presione la mezcla con la parte posterior de una cuchara de madera.
Las piezas caerán en el agua helada y se solidificarán.
Mantener a un lado durante 30 minutos.
Tensión.
Calentar la leche y el azúcar.
Frío.
Coloque 2 cucharadas de semillas de albahaca, 2 cucharadas de harina de maíz
Añadir el jarabe de rosa y el hielo picado.
Vierta la leche fría.
Coloque una cucharada de helado de vainilla en la parte superior.

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Falooda

Ingredientes

Preparación

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