Gelatina de manzana con canela

Name: gelatina de manzana con canela
Cook time: 30 min
Total time: 165 min
Yield: 8
Ingredients: 750 g Goudrenet Apple; 100 ml jugo de manzana; 2 canela en rama; limon limpiado; 150 g jalea de azúcar especial

Jalea de manzana con canela, perfecta con un plato de queso.

Ingredientes

Utensilios de cocina

1 toalla de te
1 weckpot (hasta 500 ml)

Preparación

Cortar las manzanas en trozos con piel y núcleo. Deje hervir con el jugo de manzana y el palito de canela y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.
Prepare un paño de cocina limpio, mojado debajo del grifo, escúrralo y cuélguelo en un colador sobre un tazón. Vierta la compota de manzana en el paño y deje escurrir durante 15 minutos.
Empuje la pulpa de manzana con una cuchara y recójala en el recipiente.
Ralle la piel amarilla del limón y exprima la fruta.
Ponga el jugo recolectado de manzana con la ralladura de limón, el jugo y la jalea de azúcar en una sartén y deje hervir. Cocinar durante 2 minutos.
Vierta la jalea en el frasco y agregue otro palo de canela. Cierre el frasco con una tapa y deje que se enfríe en 2 horas.