Salsa de vino blanco y perejil

Name: salsa de vino blanco y perejil
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 chalotes triturado; 200 ml vino blanco dulce; 150 g mantequilla fría en cubos; taza perejil plano (A 20 g), hojas finamente picadas.

Una sabrosa receta francesa. La guarnición vegetariana contiene los siguientes ingredientes: chalotes (picados), vino blanco dulce, mantequilla fría (cortada en cubitos), perejil plano ((20 g) y hojas finamente picadas).

Ingredientes

Preparación

Ponga los chalotes y el vino en una cacerola y cocine en 8 minutos, a fuego medio hasta que quede aproximadamente 1 cucharadita de vino.
Tamice los chalotes del vino y vuelva a ponerlos en la sartén. Poner la sartén a fuego lento y batir los cubos de mantequilla a través del vino con una batidora 1 por 1. Sazone con sal y pimienta y agregue el perejil. Sabroso con arroz y pescado frito o al vapor.