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17 excelentes alimentos probióticos que deberías comer Instrucciones:

  1. ¿Está recibiendo suficientes alimentos ricos en probióticos en su dieta? Lo más probable es que probablemente no lo seas. Los probióticos son una forma de bacterias buenas que se encuentran en el intestino y que son responsables de todo, desde la absorción de nutrientes hasta la salud inmunológica. No solo los probióticos son esenciales para la digestión, sino que ¿sabías que hay cientos de otros beneficios para la salud de consumir alimentos ricos en probióticos que quizás no conozcas? Según una revisión publicada en la revista ISRN Nutrition, ¡los probióticos también podrían ayudar a reducir el colesterol, proteger contra las alergias, ayudar en la prevención del cáncer y más! En la mayoría de los casos, obtener más probióticos en su dieta no requiere que compre píldoras, polvos o suplementos caros. De hecho, hay una serie de alimentos probióticos que son deliciosos, versátiles y fáciles de disfrutar como parte de una dieta saludable y completa.

  2. En este artículo, cubriremos la extensa lista de todos los alimentos probióticos que debe considerar agregar a su dieta y cómo pueden beneficiarlo. Además, veremos algunos consejos sobre cómo adaptar estos alimentos fermentados a sus comidas para maximizar los beneficios de los probióticos que aumentan el intestino. ¿Qué son los alimentos probióticos?

  1. Los probióticos son un tipo de bacteria beneficiosa que se encuentra dentro del microbioma intestinal. Estos microorganismos juegan un papel central en la salud y la enfermedad e incluso están involucrados en la función inmune y la digestión. Si no obtiene suficientes probióticos, algunos de los efectos secundarios pueden incluir problemas digestivos, problemas de la piel, cándida, enfermedades autoinmunes y resfriados y gripes frecuentes Históricamente, teníamos muchos probióticos en nuestra dieta al comer alimentos frescos de buena tierra y al fermentar nuestros alimentos para evitar que se pudrieran. Hoy, sin embargo, las prácticas agrícolas peligrosas y la disminución de la calidad de la dieta han causado que nuestro suministro de alimentos sea significativamente menor en probióticos. ¡Peor aún, muchos alimentos hoy en día contienen antibióticos, que incluso eliminan las bacterias buenas en nuestros cuerpos Afortunadamente, además de tomar suplementos probióticos, hay muchos alimentos probióticos que se pueden consumir para ayudar a proporcionar estos microorgranismos esenciales. Al agregar más alimentos probióticos a su dieta, podría ver todos los siguientes beneficios para la salud:

  2. ¿Suena bien? Si desea todos estos beneficios, entonces es hora de comenzar a consumir estos alimentos probióticos para una mejor salud. Idealmente, debe comer una variedad de diferentes tipos de alimentos probióticos, ya que cada uno ofrece un tipo diferente de bacterias beneficiosas para ayudar al cuerpo de varias maneras. Elija y elija algunos ingredientes de la lista de alimentos probióticos y prebióticos y comience a llenar su plato para cosechar las recompensas de una mejor salud intestinal.

  3. ¡Aquí están algunos de los principales tipos de bacterias intestinales "amigables" que su cuerpo necesita ...

17 alimentos probióticos principales

  1. Las aceitunas curadas con salmuera son una excelente fuente de probióticos. Al igual que con los encurtidos de pepinillos salados, asegúrese de seleccionar primero un producto que sea orgánico. Luego, asegúrese de que sus aceitunas no estén hechas de un gran fabricante e intente seleccionar una compañía más pequeña que anuncie probióticos. Proveniente de Indonesia, este producto de soja fermentado es otra fuente increíble de probióticos. El tempeh se crea agregando un iniciador de tempeh a la soya. El producto se deja reposar durante uno o dos días, lo que da como resultado un producto similar a un pastel. Puedes comer tempeh crudo o hirviéndolo y comiéndolo con miso. También se puede usar como sustituto de la carne en una comida para saltear y se puede hornear, asar a la parrilla, marinar o saltear. Miso es una especia japonesa tradicional que se encuentra en muchos de sus alimentos tradicionales. Si alguna vez has estado en un restaurante japonés, es posible que hayas visto su sopa de miso. No solo eso, sino que también es uno de los pilares de la medicina tradicional japonesa y se usa comúnmente en la cocina macrobiótica como un regulador digestivo.

  2. Se crea fermentando soja, cebada o arroz integral con koji. Koji es un hongo, y el proceso de fermentación demora desde unos pocos días hasta algunos años en completarse La sopa de miso es famosa en todo el mundo y es muy fácil de preparar. Simplemente disuelva una cucharada de miso en una olla llena de algas y otros ingredientes de su elección. El miso también se puede untar en galletas, usar en lugar de mantequilla o agregar a adobos y papas fritas para una dosis adicional de sabor.

  3. El suero de mantequilla tradicional, también llamado a veces suero de mantequilla cultivado, es una bebida láctea fermentada que se hace del líquido que queda después de batir la mantequilla. Se considera uno de los principales alimentos probióticos de la India y también se consume comúnmente en países como Nepal y Pakistán. Tenga en cuenta que la mayoría de los tipos de suero de leche que se encuentran en los supermercados no contienen probióticos. En cambio, busque variedades que contengan cultivos vivos para aumentar los beneficios de su suero de leche.

  4. El kéfir de agua se prepara agregando granos de kéfir al agua azucarada, lo que da como resultado una bebida gaseosa fermentada repleta de probióticos. A diferencia del kéfir a base de lácteos, el kéfir de agua es uno de los principales alimentos probióticos veganos naturales que se pueden disfrutar como parte de una dieta saludable a base de plantas. ¡También es más delgado que el kéfir regular y se puede condimentar con una variedad de hierbas, frutas y especias para crear su propia mezcla personalizada La leche cruda de vaca, la leche de cabra, la leche de oveja y los quesos A2 añejos son particularmente ricos en probióticos. Solo recuerde, todos los productos lácteos pasteurizados carecen de bacterias saludables, por lo que para obtener los probióticos, debe apegarse solo a productos lácteos crudos de alta calidad que no hayan sido pasteurizados Kimchi es primo del chucrut y es la versión coreana de las verduras cultivadas. ¡Se crea mezclando un ingrediente principal, como la col china, con otros alimentos y especias, como hojuelas de pimiento rojo, rábanos, zanahorias, ajo, jengibre, cebolla, sal marina y salsa de pescado La mezcla se deja fermentar durante tres a 14 días, dando como resultado un ingrediente lleno de sabor y lleno de probióticos.

  5. Similar al yogurt, este producto lácteo fermentado es una combinación única de leche y granos de kéfir fermentado. El kéfir se ha consumido durante más de 3.000 años; El término kéfir se originó en Rusia y Turquía y significa "sentirse bien". Tiene un sabor ligeramente ácido y ácido y contiene entre 10 y 34 cepas de probióticos.

  6. El kéfir es similar al yogurt, pero debido a que es fermentado con levadura y más bacterias, el producto final es más rico en probióticos y más bajo en lactosa, por lo que es una opción adecuada para muchos que son lactosa. intolerante.

  7. Hecho de repollo fermentado y otros vegetales probióticos, el chucrut no es diverso en probióticos pero tiene un alto contenido de ácidos orgánicos (lo que le da a los alimentos su sabor agrio) que apoyan el crecimiento de bacterias buenas. Chucrut es extremadamente popular en Alemania hoy. Tiene un alto contenido de vitamina C y enzimas digestivas. También es una buena fuente de bacterias naturales del ácido láctico, como el lactobacillus.

  8. Kombucha es una fermentación efervescente de té negro que se inicia utilizando un SCOBY, también conocido como una colonia simbiótica de bacterias y levaduras. Kombucha ha existido por más de 2,000 años, originándose en Japón. Se han hecho muchas afirmaciones sobre la kombucha, pero sus principales beneficios para la salud incluyen soporte digestivo, aumento de energía y desintoxicación del hígado. [! 60936 => 1140 = 3!] Hecho al fermentar el jugo de cocos jóvenes con granos de kéfir, esta opción sin lácteos para kéfir tiene algunos de los mismos probióticos que el kéfir lácteo tradicional, pero generalmente no es tan alto en probióticos. Aún así, tiene varias cepas que son beneficiosas para su salud. El kéfir de coco tiene un gran sabor, y puede agregar un poco de stevia, agua y jugo de lima para hacer una bebida refrescante y de excelente sabor Un plato popular en Japón que consiste en soja fermentada, natto contiene el extremadamente poderoso probiótico Bacillus subtilis, que se ha demostrado que refuerza su sistema inmunológico, apoya la salud cardiovascular y mejora la digestión de la vitamina K2.]

  9. ¡Natto también contiene una poderosa enzima antiinflamatoria llamada nattoquinasa que se ha demostrado que previene la coagulación de la sangre y está cargada de proteínas, asegurando un lugar superior en la lista de alimentos probióticos.

  10. Posiblemente el alimento probiótico más popular es el yogur probiótico cultivado vivo o el yogur griego hecho de la leche de vacas, cabras u ovejas. El yogur, en la mayoría de los casos, puede clasificarse en la parte superior de los alimentos probióticos si proviene de animales alimentados con pasto y no ha sido pasteurizado El problema es que hay una gran variación en la calidad de los yogures en el mercado actual. ¡Cuando compre yogurt, busque variedades orgánicas alimentadas con pasto que estén hechas de leche de cabra u oveja Este poderoso ingrediente ha sido una bebida fermentada común en Europa del Este desde la antigüedad. Tradicionalmente se hizo fermentando centeno o cebada, pero en años más recientes se ha creado usando frutas y remolachas probióticas junto con otras hortalizas de raíz como las zanahorias Kvass usa probióticos Lactobacilli y es conocido por sus propiedades de limpieza de la sangre y el hígado junto con su sabor agrio suave.

  11. La leche de cabra, la leche de oveja y los quesos blandos de vaca A2 son particularmente ricos en probióticos, incluidos thermophillus, bifudus, bulgaricus y acidophilus. ¡Siempre compre quesos crudos y no pasteurizados si desea recibir probióticos, ya que las variedades pasteurizadas y procesadas carecen de bacterias beneficiosas ¿Es el vinagre de manzana una buena fuente de probióticos? Además de controlar la presión arterial, reducir los niveles de colesterol, mejorar la sensibilidad a la insulina e incluso aumentar la pérdida de peso, el vinagre de manzana también puede ayudar a aumentar la ingesta de probióticos. Beba un poco cada día o úselo como aderezo para ensalada para maximizar sus resultados.

  12. Estas sabrosas golosinas fermentadas también son una fuente poco reconocida de probióticos. Cuando compre encurtidos, asegúrese de elegir un fabricante de alimentos más pequeño que use productos orgánicos. Si puede encontrar un fabricante local, ¡obtendrá algunos de los mejores probióticos para su salud ¡También asegúrese de que sus aceitunas no contengan benzoato de sodio, un aditivo alimentario que puede negar muchas de las propiedades promotoras de la salud de este probiótico alimentario.

¡Cómo obtener más alimentos probióticos en su dieta

  1. ¡Agregar algunas porciones de alimentos ricos en probióticos a su dieta diaria puede ser una manera fácil y efectiva de darle un impulso a su microbioma intestinal y al mismo tiempo mejorar la salud en general Para comenzar, intente hacer algunos cambios simples en su dieta. Por ejemplo, puede cambiar refrescos, jugos o bebidas energéticas por bebidas fermentadas como kombucha o kéfir. ¡También puede intercambiar yogur regular por yogur probiótico y sustituir también leche cruda o queso en lugar de productos lácteos normales Alternativamente, intente usar algunos de los mejores alimentos probióticos en sus recetas favoritas para agregar un poco de sabor extra y variedad a su rotación semanal. El tempeh funciona bien como plato principal sin carne, el chucrut se puede servir como una sabrosa salsa y el vinagre de sidra de manzana es una gran adición a los aderezos para ensaladas y vinagretas. Independientemente de cómo elija tomar su dosis diaria de estos alimentos probióticos naturales, el truco es ser creativo y no tenga miedo de experimentar con nuevos ingredientes para preparar comidas saludables y deliciosas .

  2. Lea a continuación: Beneficios de bebidas probióticas, además de cómo hacer su propia Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.



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