18 almuerzos saludables para trabajar por una semana más energizada

Instrucciones:

1. El tiempo de regreso a la escuela no es solo para niños. El comienzo del otoño, cuando las recetas de ensaladas no dan en el clavo, es el momento perfecto para que los adultos vuelvan a comprometerse con sus hábitos saludables: ¡es como una segunda versión de las resoluciones de Año Nuevo Y una de las mejores cosas que puedes hacer es renovar tus almuerzos. Diga adiós a los tristes almuerzos de escritorio llenos de artículos caros de ensaladas, comidas para microondas cargadas de conservantes y ensaladas flojas. ¡Estos almuerzos saludables para el trabajo son fáciles de preparar, viajan bien y harán que tus colegas se pregunten cómo estás ofreciendo un chef aparte!].

18 recetas de almuerzo saludable

1. Atún rico en proteínas servido directamente en un aguacate junto con jugo de lima fresco, pimiento rojo picado y sabrosas hojas de cilantro. No hay nada más sabroso, o más fácil, que este. También puede sustituir el pollo desmenuzado o ir todo vegetariano y mezclar champiñones y cebollas; siempre y cuando esté en un aguacate, ¡sabrá muy bien! Mientras que la mayoría de los buñuelos están fritos, estos vegetales se hornean en un molde para muffins: sin musgo, menos alboroto. Son deliciosas proporcionadas y llenas de verduras, quinua y aguacate. ¿Qué no se podría amar? Agregue un poco de proteína y sabor adicionales agregando salchichas de pollo picadas o jalapeño para llevar este almuerzo sobre la marcha por encima. [! 44393 => 1140 = 2!] Esta ensalada del Medio Oriente se combina en solo minutos con un poco de picado y jugo. Los garbanzos, los pepinos y una variedad de verduras constituyen la base de esta ensalada, perfecta para uno de sus almuerzos saludables para el trabajo. El toque final es la vinagreta de limón y albahaca que se rocía sobre las verduras. Si prepara esta receta con anticipación, guarde el aderezo por separado de la ensalada y revuelva para combinar justo antes de servir.

2. Estas albóndigas Paleo no solo saben muy bien, sino que también puedes hacer un gran lote de una vez y congelar porciones individuales. ¡La combinación de proteínas junto con los fideos crujientes de calabacín y los jugosos tomates significa que puedes tomar una comida buena para ti sin conservantes directamente del congelador 14. Ensalada de Paleo Steak con Vinagreta Cremosa de Ajo

3. La simplicidad es la clave cuando se trata de esta ensalada carnosa de Paleo. El filete de solomillo se asa a la parrilla o se corta en rodajas y se sirve con huevos duros, tomates, verduras y aguacate. El aderezo cremoso de ajo, hecho de aceite de aguacate y mayonesa sin lácteos, simplemente sella todo. ¡No hay necesidad de recalentar el filete antes de servir, tampoco. Estas hamburguesas vegetarianas son perfectas para preparar los fines de semana y comer durante toda la semana. A diferencia de muchas hamburguesas sin carne, no están "reforzadas" con rellenos innecesarios. En cambio, abundantes frijoles negros, quinua, linaza y puré de batatas agregan la mayor parte y la nutrición. Estos son deliciosos cubiertos con guacamole o salsa.

4. 16. Ensalada de atún

5. ¡Esta ensalada de atún sabe mejor que cualquier cosa que puedas encontrar en la barra de ensaladas y también es mucho más barata! El ingrediente secreto en este es los arándanos secos, que agregan acidez y textura a la vez. Coma este solo, con una ensalada o simplemente sumerja algunas galletas en él. ¡Mmm! 17. ¡El mejor sándwich vegetariano de hummus

6. Los sándwiches a menudo tienen mala reputación porque están llenos de carnes y quesos procesados, pero no en este caso para sus almuerzos saludables para el trabajo. Este almuerzo está repleto de ingredientes buenos para usted, como brotes de alfalfa, tomates, aguacates y cebollas. Sin embargo, omita el hummus comprado en la tienda y haga el suyo. ¡Esta receta casera de hummus toma solo cinco minutos para batir y es superior a cualquier cosa en la tienda!

7. 18. ¡Frijoles blancos, espinacas y pimientos de pavo con burrata

8. 1. Sandwich de Ensalada de Garbanzos con Manzana y Nuez

9. Sándwiches aburridos, vete. Esta ensalada de garbanzos se combina con un aderezo de tahini rápido. Combinado con crujientes manzanas, nueces, apio y cebolla, este almuerzo saludable es un ganador. ¡Cargue en pan sin gluten y termine la ensalada con sus ingredientes favoritos para sándwich, como tomates y aguacates 2. Envoltura de quinua con frijoles negros y aguacate con salsa de aguacate y tahini ¿Cansado de almuerzos que te dejan con hambre una o dos horas más tarde? Prueba esta envoltura abundante. Hecho con frijoles negros ricos en fibra, quinoa de superalimento y un chapuzón casero de aguacate, ¡seguro que te mantendrá lleno durante toda la tarde 3. Brownie Batter Chocolate Overnight Oats La avena de chocolate podría no sonar saludable, pero esta versión nocturna lo es. Si bien esto es técnicamente una receta para el desayuno, es demasiado conveniente no disfrutar de sus almuerzos saludables para el trabajo. Simplemente coloque los ingredientes en un frasco, guárdelos en el refrigerador durante la noche y tómelos al día siguiente. Puedes agarrar este en tu camino por la puerta y comer al mediodía. Cómelo frío o caliéntalo: ¡este almuerzo es perfecto durante todo el año

10. 4. Pollo y calabacín fideos Caprese

11. ¿Qué hace que estos zoodles sean una idea tan maravillosa para almuerzos saludables para el trabajo? Es que puedes prepararlos la noche anterior y disfrutar de frío o calor al día siguiente. Debido a que la base es el calabacín, no la pasta, evitarás la sensación de coma posterior a la comida que los fideos reales pueden provocar. Sugerencia: Si desea preparar varias recetas de zoodle a la vez, puede hacer una espiral en un lote grande a la vez, dejar secar en toallas de papel sobre la encimera de la cocina durante aproximadamente una hora para eliminar el exceso de humedad. y luego guardar en una bolsa de plástico en el refrigerador. Saque todo lo que necesite y cubra con sus ingredientes favoritos.

12. 5. Tacos de pollo Mason Jars

13. Me encanta la idea detrás de estos tarros de tacos de pollo. Combinando tacos básicos como frijoles negros, tomates y maíz junto con aderezo y pollo, obtienes un delicioso almuerzo fácil de llevar. Puede hacer esto aún mejor para usted con algunas pequeñas modificaciones: omita el pollo de la tienda de comestibles y use cualquier carne cocida que tenga a mano. Opte por el yogur griego con toda la grasa y agregue algunos pimientos cortados en cubitos para obtener más crujiente y poder vegetariano. ¡Salta el queso rallado y ralla el tuyo!

14. 6. Ensalada de pollo tzatziki griega fácil

15. ¿Por qué usar mayonesa en ensaladas de pollo cuando puedes usar tzatziki en su lugar? Este aderezo griego está hecho de yogurt, jugo de limón, ajo, pepinos y hierbas para obtener mucho más sabor que la mayonesa en una fracción de las calorías. Cuando se mezcla con pollo cocido y desmenuzado, se convierte en una ensalada que no podrás dejar. ¡Relájala entre una pita integral o cómela en una cama de verduras para un almuerzo fácil!

16. 7. Arroz Falso Frito Esta versión de arroz frito usa coliflor en lugar de granos para una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas. Prepare esto la noche anterior y vuelva a calentar las sobras de uno de sus almuerzos saludables para el trabajo o simplemente coma a temperatura ambiente, ¡es igual de bueno! 8. Magdalenas Frittata

17. Estas magdalenas frittata son súper versátiles y viajan bien. Si bien me encanta esta versión, que ve a la quinua, los guisantes verdes y la menta fresca jugando muy bien juntos, ¡puedes sustituir fácilmente las verduras, semillas o hierbas que tengas a mano! 9. Tazón de pollo a la parrilla y pimiento rojo con crema de aguacate batida No puedes equivocarte con una receta que usa las palabras "crema de aguacate batida". El truco para este tazón a la hora del almuerzo es marinar y asar un lote de pollo durante el fin de semana. Luego puedes dividir la proteína durante toda la semana en tus combos de ensalada favoritos. Me encanta la combinación de farro, espinacas, queso feta y pollo en este. Pero la verdadera estrella es la crema de aguacate. Hecho con jugo de lima fresco, miel, ajo y condimento de hierbas y aceite de oliva, convierte un almuerzo de pollo en una comida gourmet.

18. 10. Aguacate Relleno de Atún Saludable 11. Buñuelos de quinoa de aguacate y vegetales cargados 12. Ensalada de Garbanzos del Medio Oriente

19. 13. Paleo Albóndigas con Zoodles

20. 15. Hamburguesa de frijoles negros y camote]