19 recetas de ruibarbo llenas de salud

Pensamientos finales

1. ¿Has probado el ruibarbo antes? El vegetal rojo brillante es un ingrediente favorito para los cocineros experimentados, pero es hora de que los cocineros novatos también lo acepten. Si bien técnicamente es una verdura, el ruibarbo a menudo se usa como una fruta, gracias a su sabor ácido: a menudo se encuentra en muffins y pasteles, que contrarrestan la acidez y agregan algo de dulzura necesaria. [! 7609 => 1140 = 1!

19 recetas de ruibarbo

1. ¿Eres fanático de la salsa picante? Estos refrescantes ingredientes inspirados en la India son deliciosos cuando se sirven con sus carnes favoritas o incluso como acompañamiento de pan o galletas saladas. Y esta versión, hecha con pasas doradas, pimienta de Jamaica y pimienta de Cayena, toca las notas correctas de dulce, picante y picante. Una de las recetas favoritas de ruibarbo, la salsa picante se guarda durante 2-3 meses en el refrigerador, ¡pero ya habrá desaparecido antes de eso

2. ¿Un crujiente lo suficientemente saludable como para un tratamiento de AM? Esta receta de ruibarbo lo tiene todo. No contiene gluten, es paleo-amigable y vegano, por lo que puede servir y satisfacer a todos sus invitados en la próxima cena. Me encanta que el crumble esté hecho de almendras y harinas de coco, aceite de coco y azúcar de coco, ¡es tan bueno para ti!

3. 1. Ruibarbo caramelizado y tomillo con polenta cremosa

4. El ruibarbo sin edulcorante puede ser áspero. Pero caramelizarlo le da un lado deliciosamente dulce a la verdura. ¡Combínalo con polenta hecha cremosa con leche de almendras casera y condimentada con caldo y cardamomo para obtener una versión inesperada de la receta habitual de ruibarbo

5. 3. Muslos de pollo con salsa de pepino ruibarbo

6. 4. Tacos de aguacate frito con salsa de fresa y ruibarbo

7. 5. Ensalada de Verduras con Poder de Ruibarbo Tostado con Miel

8. 6. Ensalada de Mango con Aderezo de Ruibarbo, Jengibre y Almendras de Chile

9. 7. Fideos con col rizada y salsa de ruibarbo picante

10. Cuando necesite una cena nutritiva que sea fácil de preparar y rápida en la mesa, pruebe esta receta de ruibarbo de inspiración asiática. La verdura se mezcla con los chiles para agregar un poco de calor y luego se revuelve con los fideos japoneses que elijas. Agregue algunas porciones de col rizada, y la cena está sobre la mesa.

11. 8. ¡Mantequilla de maní y jalea de ruibarbo caliente Sammie tostado francés

12. Nunca eres demasiado viejo para los sándwiches PB J, especialmente cuando pruebas esta versión para adultos (aunque te recomiendo que uses PB para obtener mantequilla de almendras rica en nutrientes). En lugar de las jaleas excesivamente procesadas compradas en la tienda de tu juventud, harás una gelatina casera de ruibarbo y bayas con miel, azúcar de coco, vainilla y tu elección de bayas frescas y la untarás a tu pan favorito. Pero espera, se pone mejor: ahora es el momento de poner a estas tostadas francesas calientes y pegajosas en la sartén. ¡Estos son increíblemente buenos sin importar cuándo los comas!

13. 9. ¡Estofado de cordero persa con ruibarbo y menta

14. Este abundante estofado de cordero está lleno de sabores: piense en menta fresca y perejil, cúrcuma y azafrán. El ruibarbo se ablanda mientras se cocina en el estofado, agregando una textura única y un poco de acidez. ¡Sirva este sobre arroz o un puré de verduras para obtener un doble golpe de nutrientes

15. 12. Paletas de ruibarbo y yogur griego

16. 13. Sopa de lentejas de ruibarbo

17. 14. Salsa de ruibarbo

18. 17. Ruibarbo de la fresa crujiente