¡20 recetas de ensaladas que son dignas de la granja a la mesa!

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Las ensaladas no siempre reciben mucho amor. Y cuando recuerdo algunas de las ensaladas que he encontrado en el pasado, no es de extrañar. Muchas lechugas iceberg cubiertas con aderezos, ensaladas cargadas con picatostes y pocas verduras, y llenas de carnes procesadas. No es de extrañar que la ensalada no siempre se considere sabrosa cuando se trata de comidas.
Pero por suerte para nosotros los verdaderos amantes de la comida, una nueva era de ensaladas está sobre nosotros. Atrás quedaron los días de las ensaladas de gelatina (sí, eran una cosa) y entraron en el reinado de la ensalada picada. ¡Y con la popularidad de las dietas Paleo sin grano y los estilos de vida veganos, que eliminan todos los productos animales, se acabaron los días tristes de la barra de ensaladas y las comidas deliciosas y dignas del plato principal
Pero, ya sea en el elegante mostrador de la mesa de la granja o en la factura, es probable que se dé cuenta de que esas ensaladas no son baratas. ¡Bueno, lo mejor de las ensaladas es que puedes hacer en casa restaurantes dignos de un restaurante! No necesita ser un genio en la cocina para crear algunas recetas de ensaladas increíbles. ¡Mira esto ...

20 recetas de ensalada que impresionan a los invitados (y sus papilas gustativas)

Esta ensalada recopila toda la bondad de la naturaleza en un gran tazón. Combina garbanzos, col rizada, brócoli y repollo con un aderezo casero de limón y tahini. Pero veganos, lo más emocionante es que hay una receta de parmesano sin lácteos. Ahora que es una victoria.
Si pensabas que el bistec siempre tenía que venir con un lado de papas, piénsalo de nuevo. Esta es una gran ensalada para disfrutar después de un duro entrenamiento. Está lleno de proteínas gracias a la carne a la parrilla, el huevo duro y las nueces crudas. Me encanta el vinagre balsámico y el aderezo de vinagreta de mostaza Dijon. Junto con el queso de cabra desmenuzado, son el complemento perfecto para esta comida de relleno.
Las remolachas cargadas de beneficios no obtienen suficiente aprecio por lo duro que trabajan. Los beneficios van desde ser ricos en antioxidantes hasta reducir la inflamación. Pero esta ensalada de remolacha asada asegura que comiences a comer más verduras. Una vez que lo pruebes servido con queso de cabra, almendras y un aderezo sabroso hecho de jugo de naranja, ¡no creerás lo que te has estado perdiendo
Esta receta vegana y económica incluye uno de mis alimentos favoritos ricos en proteínas, las lentejas. ¡Ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre y mejoran la salud digestiva y, cuando se combinan con ajo asado, cebolla y tomate, hacen una ensalada saciante y sabrosa 16. Ensalada energética del sudoeste de Kale con salsa de camote, quinua y aguacate Es como si esta ensalada llevara un traje de poder. Tiene a todos los bateadores pesados: batatas, quinua, col rizada y una salsa cremosa y soñadora hecha de aguacate. Agregue quinua, frijoles negros y jalapeño para un poco de patada, y tendrá una ensalada picante, que lo dejará radiante 17. Ensalada de espinaca con aguacate y fresa con pollo
¿Espinacas y fresas? Son una pareja hecha en el cielo. Agregue aguacate y pollo y obtendrá una combinación inmejorable. El aderezo aquí cumple una doble función, y la mitad actúa como adobo de pollo. Esta es la ensalada de verano perfecta.
Esta receta de ensalada es de lo que está hecho el verano. Con maíz desmenuzado, pimientos rojos, aguacates y cebolletas, grita días largos y perezosos y noches calurosas. Está listo en menos de 15 minutos, pero si lo dejas reposar durante unas horas, deja que los sabores se mezclen aún más. 19. Ensalada de camote y garbanzos
Tome batatas fritas y garbanzos fritos, agregue cebollas crujientes y termine con hojuelas de pimiento rojo picante para un plato realmente sabroso. Lo mejor de todo, esta ensalada es totalmente vegana. ¡Ganar!
20. Ensalada tailandesa de anacardo picado con salsa de jengibre y maní
Esta ensalada de estilo tailandés está llena de verduras que probablemente no estás comiendo lo suficiente, como el repollo rojo para combatir enfermedades y las zanahorias ricas en vitamina A. El aderezo casero de mantequilla de maní y jengibre es la guinda del pastel.
1. Ensalada de queso de cabra, melocotón y higos con costra de almendras
Esta ensalada está llena de sabores de verano, como menta, albahaca y verduras mixtas. El jarabe de arce casero y el aderezo balsámico son sabrosos, pero es el queso de leche de cabra con costra de almendras lo que hace que esta ensalada sepa tan bien. Cursi y saludable para el corazón? Cuenta conmigo.
2. Ensalada De Brócoli Comer tu brócoli rico en nutrientes no es una tarea difícil cuando se trata de esta ensalada. Hecho con semillas de girasol, pasas doradas y brócoli fresco, toma solo 5 minutos prepararlo. ¡Es la opción perfecta para llevar a comidas al aire libre o para servir como ensalada de barbacoa! 3. Ensalada de pollo Buffalo con rancho de cilantro y queso azul ¿Te encanta el aderezo ranch pero odias los aditivos adicionales que contiene? Disfruta de esta ensalada de pollo estilo búfalo con aderezo casero. Si estás evitando los lácteos, esta receta de ensalada no es para ti, ya que el aderezo requiere mayonesa y crema agria o yogur griego. Pero si puede tolerar la lactosa, será recompensado con un aderezo cremoso y sabroso hecho con eneldo, queso azul y cebollino que se rociará perfectamente con el pollo a la parrilla de búfalo. No puedes perder con este.
4. Ensalada de col rizada picada, quinua y aguacate Esta receta llena de verduras es un cruce entre salsa y ensalada. En cambio, renuncia al aderezo de aguacate cremoso y bueno para ti, pero mi parte favorita podría ser la gama de colores. Con pimientos rojos, pepinos verdes crujientes y frijoles negros ricos en proteínas, ¡obtendrás una variedad de nutrientes en todo el arco iris 5. Ensalada de desintoxicación
¿Necesita un restablecimiento de salud después de un gran fin de semana o una cadena de medios poco saludables? Dale un giro a esta ensalada de desintoxicación. Entre la col rizada, la col crujiente y las almendras crujientes, es como una explosión de textura en la boca. Combinada con la mostaza Dijon, miel, limón fresco y aderezo de aceite de oliva que estimula el cerebro, ¡esta ensalada no se puede perder! 6. Cuencos griegos de quinua
Me encanta que este cuenco de estilo mediterráneo se saltee las verduras y en su lugar lo reemplace con súper alimento de quinua. Eso significa que está lleno de fibra, proteínas y antioxidantes. ¡Cúbrelo con hummus, rodajas de tomate fresco y limón para terminar todo!
7. Ensalada de fajita de pollo con lima y chile a la parrilla La estrella de este pollo es definitivamente el pollo con chile y lima. Puede usar pechugas de pollo, pero los muslos harán que esta receta sea 100 veces más jugosa y más sabrosa. Cuando se combina con pimientos, lechuga romana y aguacate, esta es la ensalada de fajita que todos los restaurantes de comida rápida esperan hacer. [! 35876 => 1140 = 2!] 8. Ensalada de frutas de quinoa y lima con miel Esta ensalada afrutada es una excelente manera de usar la quinua sobrante mientras es lo suficientemente sustancial como para ser abundante. Simplemente mezcle con una variedad de bayas y mango, y cubra con miel, lima y albahaca fresca para una comida refrescante.
9. Ensalada israelí
Totalmente libre de gluten, apto para veganos y muy fácil de preparar, esta ensalada israelí combina muy bien con carnes a la parrilla, como el schwarma sugerido. Con verduras de variedad de jardín como pepinos, tomates, pimientos y hierbas frescas, ya sea que sirva este como aperitivo o como acompañamiento, ¡será un éxito! 10. Ensalada Caesar de col rizada
Aumente el valor nutricional de la ensalada César típica reemplazándola con uno de mis superalimentos favoritos, la col rizada. El verde frondoso está lleno de vitaminas K, A y C y tiene un sabor extra delicioso cuando se rocía con un aderezo César casero a base de yogur. ¡No te saltes el queso parmesano fresco!
11. Ensalada de col rizada con parmesano y limón El uso de col fresca y de calidad es la clave de esta ensalada. En lugar de un verde demasiado duro, serás recompensado con una base crujiente y picante. Espolvorea con albahaca fresca, almendras y pasas y cubre con jugo de limón y Dijon para obtener una ensalada digna de un plato de restaurante. Haga que sea más abundante y aumente el cociente de proteínas agregando pollo a la parrilla.
12. Ensalada de desintoxicación verde medio
13. Ensalada de filete de ribeye con vinagreta balsámica
14. Ensalada de remolacha asada 15. Ensalada de lentejas, tomate y ajo asado 18. Ensalada Rainbow Summer]