38 emocionantes recetas de berenjenas

RECETAS DE AGUACATE: ¡TRATAMIENTOS

¿Pudín de chocolate hecho de aguacate? No te preocupes Solo puedes probar el chocolate. Este postre es decadente, cremoso y lleno de antioxidantes del polvo de cacao crudo. ¡Es sin lácteos, vegano y paleo! Siéntase libre de sustituir las avellanas y la sal marina con su fruta o nueces favoritas ¿Busca un postre saludable? ¡No busque más! En esta receta de trufas, la crema espesa se sustituye con aguacate para que no tenga lácteos. ¡Puede llevar la densidad de nutrientes de esta receta un paso más arriba e intercambiar el cacao en polvo por cacao en polvo para agregar antioxidantes adicionales a este delicioso postre!
¿Otro postre increíble que no contenga gluten, sea paleo y delicioso? Sí lo es. ¿Puedes creer que no hay necesidad de aceite o mantequilla en esta receta? ¡Los aguacates sirven como reemplazo!
¿Sin lácteos? No hay problema. Esta receta fácil usa leche de coco y aguacate para producir una consistencia cremosa sin leche. Puede hacer esto sin una máquina de helados o incluso convertir la mezcla en paletas. De cualquier forma que lo hagas, ¡sabrá genial!
Los aguacates dan a estas barras su divertido color y se cuelan en una dosis de potasio. También son una excelente opción para personas con restricciones dietéticas; no tienen granos, gluten, lácteos, huevos o azúcar refinada, ¡pero siguen siendo deliciosos!
Una increíble alternativa a las galletas de chocolate estándar, esta receta de seis ingredientes usa aguacate en lugar de mantequilla, y vaya, ¿está bien? Saben mejor después de enfriarse por completo, ¡así que no toquen por unas horas después de que estén fuera del horno!
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38 emocionantes recetas de berenjenas

Con tan pocos ingredientes necesarios para hacer este gratinado, apegarse a las hierbas frescas convertirá este plato principal en una comida espectacular. Combínalo con una ensalada para una comida caliente y abundante.
En esta versión no tradicional del clásico desayuno "agujero en la cabeza", la berenjena representa el pan, con los huevos cocinándose justo en el centro. ¡Es fácil de hacer y divertido de comer!
Mermelada de berenjena ?! Suena loco, pero sabe increíble en todo, desde carnes a la parrilla hasta pan a la parrilla. Harissa mantiene las cosas picantes, pero sub en salsa picante si no tienes este condimento mediterráneo. ¡Pruébalo en tu próxima comida al aire libre! Berenjena a la parmesana suena como una alternativa más saludable a la versión de pollo, pero después de dragar y freír rodajas de berenjena, también es fácil cargar calorías. Esta versión horneada es buena para usted y también fácil: los "botes" de berenjena sirven como base mientras que los otros ingredientes deliciosos se introducen directamente en ellos, sin rebanarlos o cortarlos en cubitos aquí. ¡Opte por migas de pan sin gluten o harina de almendras La berenjena juega bien con otras verduras en esta sopa fácil. Debido a que la sopa se mezcla al final, mezcle y combine otros favoritos vegetarianos para modificar el sabor: ¡el apio sería una buena adición Muerde queso de cabra cremoso y berenjenas mantecosas cuando hagas este increíble plato o merienda. Las pasas agregan un toque de dulzura mientras que la albahaca agrega un sabor fresco, ¡y un toque de verde!
Las berenjenas a la parrilla y carnosas hacen una maravillosa sustitución de las hamburguesas de carne tradicionales. Cubierto con queso halloumi y pesto, esta es una hamburguesa vegetariana que incluso a los carnívoros les encantará La berenjena y la mozzarella son un complemento natural y no hay mejor manera de comerlas juntas que en este plato / aperitivo. Las rodajas de berenjena se asan a la parrilla y luego se apilan con mozz, tomates y albahaca. ¡Usa una sartén para parrilla para obtener esas excelentes marcas de parrilla si hace demasiado frío afuera!
Esta berenjena caramelizada de estilo japonés está bien fundida en la boca. Asar a la parrilla le da un sabor ahumado, pero la estufa también funciona en forma crujiente. ¡Use azúcar de coco en lugar de regular y no se olvide de cubrir con cebolletas al final!
¿Quién necesita corteza de pizza cuando tienes berenjenas? Unte sus coberturas de za favoritas (¡no escatime en la albahaca fresca!) En rodajas de berenjena, hornee y disfrute. La noche de pizza nunca ha sido tan fácil. Obtenga su solución mediterránea con esta ensalada cargada. Rebosante de garbanzos, ajo y queso, es saludable y tiene un sabor delicioso. ¿Y mencioné que también es muy fácil de hacer? Comerás tus hamburguesas con un lado de ñam después de hacer estas papas fritas con berenjenas. La harina de almendras ayuda a que las papas estén crujientes mientras se hornean, mientras que el jarabe de arce, la sal marina y el pimentón infunden sabor. ¡Adiós, papas fritas! Si estás cansado de comer quinua de la misma manera, esto debería animar tus papilas gustativas. La quinua, que está cargada de proteínas y fibra, se rellena con berenjenas, junto con verduras, linaza y una pizca de queso parmesano. Te encantará este plato principal sin carne.
A veces, comer un sándwich vegetariano abundante puede ser difícil. Ese no es el caso con este. Las rodajas de berenjenas al horno están cubiertas con aguacate, queso y un pesto a base de col rizada. ¡Tíralo todo en un bollo de hamburguesa de grano germinado y obtendrás un sándwich increíble!
Si su idea de pilaf es de la variedad de arroz en caja, prepárese para sorprenderse gratamente. Esta versión está basada en la quinua y rebosante de jugosas pasas, crujientes piñones y berenjenas asadas. Es un buen acompañamiento, pero sírvelo con una ensalada y también es un gran plato vegano Esta es una de esas sabrosas recetas de berenjenas que es la mejor comida reconfortante: buena para tu cuerpo y tu mente. También es perfecto para principiantes en la cocina: está listo en unos pocos pasos. Esta deliciosa comida salteada se convertirá en un nuevo favorito de la familia ¿Las palabras "ensalada de pasta" evocan imágenes de pasta cocida y untada con mayonesa? Piensa otra vez. Este saludable aderezo para pasta está hecho con aceite de oliva y jugo de limón recién exprimido y cargado de verduras. El queso feta desmenuzado agrega sal y albahaca fresca lo une todo. Use arroz integral o pasta sin gluten e inhale.
No solo es una película animada, sino que también es uno de los platos más clásicos a base de berenjenas. Es una comida sobresaliente repleta de verduras frescas: ¡vaya al mercado de granjeros por esta! Debido a que toma varias horas asarse en el horno (¡y sabe aún mejor el segundo día!), ¡Recomiendo que lo haga durante el fin de semana y luego disfrute de una agitada noche de la semana Cuando anhelas el arroz frito chino, esta berenjena picante y la quinua darán en el clavo, y tienen más valor nutricional. Además, como la mayoría de los platos salteados, los ingredientes vegetales son
La humilde berenjena a menudo se deja de lado en favor de productos de moda como el aguacate o la col rizada. ¡Pero esta fruta versátil (sí, es una fruta!) También merece un lugar en tu mesa La berenjena tiene una combinación única de texturas que la convierten en un ingrediente versátil en muchos platos y está cargada de antioxidantes, fibra y potasio. Además, ¿a quién no le gusta ese rico color púrpura? Prepárate para abrazar las berenjenas después de ver estas recetas de berenjenas emocionantes, saludables y deliciosas. ¡Desde pizza y salsas hasta sopa y papas fritas, querrás incluir berenjenas en cada comida La berenjena crujiente sin freír es posible. Las almendras molidas se usan en lugar de las migas de pan tradicionales para cubrir las rodajas de berenjena y luego se hornean para lograr la mejor textura. Servir con salsa marinara, en un sándwich o con una ensalada.
Una de mis recetas favoritas de berenjenas, este alimento básico del Medio Oriente es perfecto para mojar galletas, verduras o untar en un sándwich. Asar las pieles agrega un sabor ahumado a la salsa: le recomiendo que haga un lote doble. ¡Lo querrás!
Esta receta deliciosamente simple y saludable está llena de sabor gracias a la mostaza Dijon, el ajo, el tomillo fresco y, por supuesto, el balsámico. ¡Intente agregar otras verduras como calabacín, cebolla o zanahorias para un acompañamiento sustancioso Con reminiscencias de lasaña, esta cazuela de carne de res y berenjenas es el tipo de plato que es excelente en una noche fría cuando necesitas algo acogedor para la cena.
La carne molida de res se cocina con ajo y salsa marinara y luego se coloca sobre capas de berenjenas frescas y queso parmesano. El resultado es una cazuela crujiente al horno sin carbohidratos y deliciosa. Cubra con albahaca fresca.
Antiguos veganos amantes del queso, anímate: esta salsa sabe muy similar a las salsas de queso tradicionales, excepto que no tiene anacardos, soja, lácteos ni gluten. Pero gracias a la berenjena asada como base, esta salsa tiene mucha bondad cremosa y picante. ¡Cúbrelo con pimentón ahumado para obtener más color! Omita el gluten, los carbohidratos y las calorías que normalmente se encuentran en la lasaña y agregue toneladas de sabor con esta cena. Las rodajas de berenjena sustituyen a los fideos, mientras que una mezcla de champiñones carnosos, cebollas y pimientos toman el lugar de la ricota. El resultado es una lasaña libre de culpa que todos disfrutarán. Sugerencia: ¡Omita el pollo para que sea vegetariano La berenjena casera al estilo de Sichuan es el antídoto perfecto para la comida china grasienta para llevar. También es rápido de preparar, ideal para las noches ocupadas. Sírvelo con un poco de arroz integral, verduras, o incluso cómelo solo (¡pero asegúrate de usar aceite de coco!). ¡No te arrepentirás! En su lugar, deje la bolsa de papas fritas compradas en la tienda y refrigerio. Las rodajas de berenjena se tuestan lentamente en condimentos ahumados para obtener un chip perfectamente crujiente. ¡Y debido a que una berenjena entera tiene solo 150 calorías, puedes comerlas y sentirte genial al respecto! Olvídese de las papas e intercambie las berenjenas en este hash de desayuno. Secar la berenjena antes de cocinarla le permitirá alcanzar la máxima frescura. ¡Prueba esto para un brunch de fin de semana o en la noche de desayuno para cenar!
El arroz integral se hornea con berenjenas, pimientos y tomates en este sencillo plato principal. Debido a las especias como la cúrcuma, el jengibre y la canela, está lleno de sabor. ¡Métete más verduras o cambia tus favoritas ...
¿Crees que no puedes conseguir un buen relleno sin pan? Piensa otra vez. La berenjena y sus champiñones favoritos absorben la bondad de los otros ingredientes (piense en mantequilla alimentada con pasto, tocino (¡opte por carne de res!) Y jugos de pavo) mientras mantienen su propia forma. ¡Intenta esto una vez y no volverás a mirar tu relleno habitual otra vez Haga un restaurante favorito en casa, y manténgalo bajo en carbohidratos y sin gluten, con esta receta de Benedict. Las rebanadas de berenjena representan magdalenas inglesas en este impresionante desayuno. Use pavo o tocino de res y, para hacer esto extra especial, sirva con espárragos en la parte superior o lateral. ¿Necesita un aperitivo fácil? Me encanta la idea de usar rodajas de berenjena en lugar de pan para una bruschetta fresca que se junta en la parrilla durante los meses cálidos, ¡asar cuando hace demasiado frío! Una de las recetas de berenjenas que definitivamente deberías probar esta noche: ¡Albóndigas!