Camarones Y Cangrejo En Crema De Eneldo

Name: Camarones Y Cangrejo En Crema De Eneldo
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bolsa eneldo fresco 15 g; 1 taza copos de surimi 125 g; 2 bandejas camarones rosados a 125 g; 3 cucharadas Jerez Seco Medio; 250 ml crema batida; sal y pimienta recién molida; 1 bolsa berros 75 g

Una deliciosa receta escandinava. La guarnición contiene los siguientes ingredientes: pescado, eneldo fresco (15 g), escamas de surimi (125 g), camarones rosados (à 125 g), jerez mediano seco, crema batida, sal y pimienta recién molida y berros (75 g).

Ingredientes

Utensilios de cocina

papel de cocina

Preparación

La mitad de picado de eneldo. Cortar el surimi en trozos. Enjuague los camarones en un colador y seque con papel de cocina. Freír los camarones, el surimi, el eneldo finamente picado y el jerez con cuidado en cada tazón. Deje marinar en el refrigerador por lo menos 2 horas cubiertas.
Picar el resto de eneldo. En un bol, crema batida con sal y pimienta a gusto. Difundir la mezcla de camarones ligeramente. Extiéndalo en un plato redondo y plano y coloque berros alrededor de las ramas.